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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

sky iginio massari the sweetman

Iginio Massari The Sweetman, la mini cheesecake rosa. VIDEO

26 dicembre 2017 | Redazione

MINI CHEESECAKE ROSA IngredientiCrumble50 gr di farina40 gr di zucchero di canna30 gr di burro freddo20 gr di cacao in polvere1 pizzico di sale.Crema500 g di formaggio spalmabile300 g di panna da mont...

iginio massari sky the sweetman

Iginio Massari The Sweetman, la torta mousse cioccolato e cannella

25 dicembre 2017 | Redazione

TORTA MOUSSE AL CIOCCOLATO E CANNELLA IngredientiPan di Spagna90 g di albumi95 g di zucchero semolato60 g di tuorli27 g di cacao amaro in polvereCannella in polvere q.b.30 g di granella di noccioleMou...

iginio massari sky the sweetman

Iginio Massari The Sweetman, alla scoperta del panone delle feste

22 dicembre 2017 | Redazione

PANONE DELLE FESTE Ingredienti350 g di farina220 g di zucchero semolato1/3 di spezie miste per panone21 g di lievito in polvere27 g di estratto di vaniglia o 1 baccelloCacao amaro q.b.La scorza di 1 l...

fiere esposizione Brita

Brita Professional parteciperà a Sigep 2018

22 dicembre 2017 | Redazione

BRITA sarà in esposizione a Rimini durante Sigep 2018 con la sua gamma completa di filtri progettati per l’applicazione in ambito professionale, dedicati al mondo della ristorazione, della pasticceria...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Barista & Farmer, ponte culturale tra Colombia e Italia

21 dicembre 2017 | Redazione

“Barista&Farmer è un ponte culturale tra Colombia e Italia, tra la realtà dei nostri coltivatori di caffè e la scena internazionale. Siamo felici che ci apra le porte per imparare dai migliori del set...

fiere pasticceria inaugurazioni

Moccia 1936 apre a Spaccanapoli

21 dicembre 2017 | Redazione

Ieri pomeriggio Moccia ha inaugurato a Spaccanapoli, nel cuore pulsante del centro antico, in via Benedetto Croce 57, un nuovo punto vendita della celebre insegna che dal 1936 è emblema della pasticce...

tendenze eventi fiere

Mixability firmata Caffo. Parola a Paolo Raisa

21 dicembre 2017 | Redazione

Durante l'ultima edizione di Host 2017, all'interno dell'evento Mixer Educational, Caffo ha voluto puntare l'attenzione sull'Amaro Santa Maria al Monte, il Negroni del Capo, il Vecchio Amaro Del Capo...

tendenze eventi spirits

Il Profumo e l'olfatto by Roberto Dario

21 dicembre 2017 | Redazione

Roberto Dario, esperto profumiere, ha proposto un viaggio nel tempo alla ricerca di formule millenarie e materie prime perdute con un focus sull'impiego in miscelazione degli olii essenziali.

fiere fast food inaugurazioni

Nel cuore di Napoli oggi apre il nuovo ristorante Old Wild West

21 dicembre 2017 | Redazione

Grande novità nel cuore di Napoli, dove apre oggi il nuovo ristorante della catena Old Wild West. La Burger&Steak House più amata d’Italia è situata all’interno del Cinema Metropolitan, in via Chiaia...

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Iginio Massari The Sweetman, la cheesecake alle arachidi. VIDEO

21 dicembre 2017 | Redazione

CHEESECAKE ALLE ARACHIDI IngredientiBase125 g di biscotti secchi sbriciolatiCacao in polvere q.b.25 g di nocciole tostate tritate55 g di burro molto morbido1 cucchiaino di miele di acacia1 cucchiaio d...

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Tutti i caffè vincitori di International Coffee Tasting Asia 2017

20 dicembre 2017 | Redazione

Si è svolta a Guangzhou (Cina) l’undicesima edizione di International Coffee Tasting, quest’anno nella versione asiatica. Hanno partecipato a questa edizione 162 caffè da nove paesi del mondo (Austral...

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A Milano a febbraio la terza edizione del Salon du Chocolat

20 dicembre 2017 | Redazione

Torna a Milano più ricco che mai Salon du Chocolat da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al vibrante quartiere Citylife. Il Salon du Choc...

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Il Bacaro Tour 2.0 torna e cresce: Matteo Cassan porta la mixology veneta in dieci province

20 aprile 2026 | Redazione

C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

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Alambicco d’Oro ANAG: ultimi giorni per partecipare al 43° concorso dedicato ai distillati italiani

20 aprile 2026 | Redazione

C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.

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Unilever Food Solutions: ad aprile tornano gli appuntamenti di Foodart Experience

15 aprile 2026 | Redazione

Prosegue il percorso di formazione firmato Unilever Food Solutions con gli appuntamenti di aprile di “Foodart Experience – Il Menù del Futuro”. Il progetto, giunto alla sua quarta edizione, individua...

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