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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

Sigep 2024 - Intervista a Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Group

27 febbraio 2024 | Redazione

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Weekly Tv/ Dehors ancora liberi, format sparkling bar, il Pisco Sour

10 febbraio 2023 | Redazione

Dehors liberi per tutto il 2023 per bar e ristoranti; il format sparkling bar, per gli amanti delle bollicine; storia e ricetta del Pisco Sour.Ecco i temi di questa puntata di Mixer Weekly Tv, il vid...

Drink Week, 3 cocktail cheesecake: il

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Weekly Tv/ Pos obbligatorio? Il Circolino. Un Mojito con melograno

09 dicembre 2022 | Redazione

Pos obbligatorio, ancora si discute sulla nuova soglia minima per i pagamenti elettronici. Format Il Circolino a Monza, dalla colazione al dopocena (gourmet). Un Mojito con il melograno. Questi i temi...

Drink Week, tre cocktail cheesecake: la versione di Cocktail Vision

06 dicembre 2022 | Redazione

Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". Ecco di seguito il Cheesecake di Cock...

Guida AFC 2024: boom di bar e caffetterie che scelgono il gluten free

01 marzo 2024 | Redazione

Con oltre 251.939 celiaci diagnosticati in tutto il paese e un numero totale  ben più elevato - che viene stimato oltre le 600.000 persone - sono sempre di più i gestori di locali in Italia che hanno...

Rational, un avvio ottimale parte dall'installazione a regola d'arte

27 febbraio 2024 | Redazione

Con l'installazione professionale dei propri sistemi di cottura, Rational si prende cura del cliente fin dal primo momento, occupandosi della preparazione, dell'installazione e del collegamento in ret...

Sigep 2024 - Intervista a Sebastiano Caffo, ad Gruppo Caffo 1915

23 febbraio 2024 | Redazione

In occasione dell'ultima edizione di Sigep, abbiamo intervistato Sebastano Caffo, ad di Gruppo Caffo 1915. Al centro della chiacchierata una delle ultime new-entry dell'azienda calabrese: Il Borscino,...

Sigep 2024 - Intervista a Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera

15 febbraio 2024 | Redazione

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera. 

Sigep 2024 - Intervista a Walter Wurzburger, Caffè Kremoso

13 febbraio 2024 | Redazione

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Walter Wurzburger, titolare di Caffè Kremoso.

Sigep 2024 - Intervista a Gianluca Fausti e Diletta Sisti, Cellini Caffè

07 febbraio 2024 | Redazione

in occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Gianluca Fausti, direttore marketing, e Diletta Sisti, brand ambassador di Cellini Caffè.

Sigep 2024 - Intervista a Edgardo Ferrero, Cimbali Group

24 gennaio 2024 | Redazione

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Edgardo Ferrero, Group Services Director di Gruppo Cimbali SpA.

Conserve Italia, un “upgrade” per l'Accademia Dell'Horeca

21 dicembre 2023 | Redazione

Nuovi contenuti e nuovi servizi a favore degli operatori, che potranno così navigare sul portale scaricando in completa autonomia il materiale necessario. È la novità dell’Accademia dell’Horeca di Con...

Tork Workflow, tutta l'igiene che serve ai ristoranti

08 dicembre 2023 | Redazione

Il settore della ristorazione è un mondo in rapida evoluzione e le aspettative in termini di igiene, sostenibilità ed esperienza degli ospiti sono più alte che mai. Gli operatori sanno che più il serv...

Berlin Packaging, innovazione e sostenibilità a servizio dei clienti del settore Spirits

05 dicembre 2023 | Redazione

Berlin Packaging, come maggiore Hybrid Packaging Supplier® a livello mondiale specializzato nella fornitura di packaging in vetro, in plastica e in metallo e chiusure da sempre persegue l’obiettivo di...

Why Tissue Paper is THE SMART CHOICE for a Sustainable World

31 ottobre 2023 | Redazione

Too much of what is produced on our planet is made from non-renewable materials. No material can be reused or recycled forever as losses and degradation will always take place and virgin material will...

I modelli di business di Caffè Borbone

30 ottobre 2023 | Redazione

A Host 2023 Mixer intervista Marco Schiavon, amministratore delegato di Caffè Borbone.

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ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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