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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

Sigep 2024 - Intervista a Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Group

27 febbraio 2024 | Redazione

In occasione dell'ultima edizione di Sigep, abbiamo intervistato Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Goup.

Weekly Tv/ Dehors ancora liberi, format sparkling bar, il Pisco Sour

10 febbraio 2023 | Redazione

Dehors liberi per tutto il 2023 per bar e ristoranti; il format sparkling bar, per gli amanti delle bollicine; storia e ricetta del Pisco Sour.Ecco i temi di questa puntata di Mixer Weekly Tv, il vid...

Drink Week, 3 cocktail cheesecake: il

09 dicembre 2022 | Redazione

Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". L'ultima è il How Do You Take Your Ch...

Weekly Tv/ Pos obbligatorio? Il Circolino. Un Mojito con melograno

09 dicembre 2022 | Redazione

Pos obbligatorio, ancora si discute sulla nuova soglia minima per i pagamenti elettronici. Format Il Circolino a Monza, dalla colazione al dopocena (gourmet). Un Mojito con il melograno. Questi i temi...

Drink Week, tre cocktail cheesecake: la versione di Cocktail Vision

06 dicembre 2022 | Redazione

Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". Ecco di seguito il Cheesecake di Cock...

J.Gasco Indian Tonic, la new-entry è la lattina da 150 ml

16 luglio 2024 | Redazione

Un formato nuovo di zecca, capace di soddisfare tutte le più recenti necessità in termini di sostenibilità. Ma non solo, perché la J.Gasco Indian Tonic in lattina da 150 ml, ultima arrivata nella line...

Cosa bere in estate: meglio vino o birra?

03 luglio 2024 | Redazione

L’estate è la stagione perfetta per gustare una birra o un buon calice di vino, bevande da consumare insieme a piatti freschi, prelibati e pratici da consumare, meglio ancora se durante piacevoli mome...

Bottega, il nuovo premix si chiama Lemon Spritz

01 luglio 2024 | Redazione

Bottega ha creato Lemon Spritz. Questo nuovo prodotto, caratterizzato dalla bassa gradazione alcolica, è un cocktail pronto da servire a base di spumante, infuso di limoni e foglie di menta. È disponi...

Bevande e cocktail senza glutine: un’opportunità per differenziarsi in un settore in crescita

21 giugno 2024 | Redazione

Secondo il Rapporto Fipe 2024, i dati relativi a ristoranti e bar sono incoraggianti, con numeri che tornano a livelli pre-pandemia. Cresce soprattutto la spinta agli investimenti, un indice important...

Luca Ricci e la svolta green di Mixer Cocktails

10 giugno 2024 | Redazione

A Roma Bar Show 2024 la direttrice di Mixer Rossella De Stefano ha intervistato Luca Ricci, Marketing Manager di Mixer Cocktails, che ha ripercorso le tappe fondamentali di un'azienda capace, agli ini...

Roberta Fontana, Diageo: «Con Venturo arriva l'aperitivo ispirato al Mediterraneo»

07 giugno 2024 | Redazione

A Roma Bar Show 2024 la direttrice di Mixer Rossella De Stefano ha intervistato Roberta Fontana, direttrice commerciale per l’Italia di Diageo, che ha lanciato sul mercato italiano Venturo Aperitivo M...

BRITA PROGUARD Gastronomy 200: la soluzione ad alte prestazioni per le cucine professionali

03 giugno 2024 | Redazione

Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA PROGUARD Gastronomy 200...

Matteo Bonoli, herbalist di F.lli Branca Distillerie: «Branca Fizz è il nuovo long drink dell'estate»

03 giugno 2024 | Redazione

A Roma Bar Show 2024 la direttrice di Mixer Rossella De Stefano ha intervistato Matteo Bonoli, herbalist di F.lli Branca Distillerie.Al centro della chiacchierata la new-entry dell'azienda, il Branca...

Caffè per celiaci: quando un servizio inclusivo diventa anche un’opportunità di crescita e visibilità

23 maggio 2024 | Redazione

«Mi andrebbe proprio un bel caffè…» Un desiderio tanto semplice e scontato per la maggior parte dei clienti, ma non per chi soffre di celiachia. Ancora oggi, celiaci e celiache si trovano a dover fron...

PURITY C iQ: Brita scrive un nuovo capitolo nella filtrazione dell’acqua

21 marzo 2024 | Redazione

Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus' di PURIT...

Intolleranze alimentari e gluten free. AIC lancia il programma AFC

21 marzo 2024 | Redazione

Le intolleranze alimentari rappresentano un fenomeno sempre più diffuso in Italia, con numeri che secondo i dati Istat 22-24 sono in drastico aumento, soprattutto in età infantile e pre puberale.Le di...

Sigep 2024 - Intervista a Iacopo Indelicato e Andreea Postolache, Julius Meinl

04 marzo 2024 | Redazione

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl. 

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ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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