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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

Sigep 2024 - Intervista a Enrico Leandro, direttore commerciale FDA Group

27 febbraio 2024 | Redazione

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Weekly Tv/ Dehors ancora liberi, format sparkling bar, il Pisco Sour

10 febbraio 2023 | Redazione

Dehors liberi per tutto il 2023 per bar e ristoranti; il format sparkling bar, per gli amanti delle bollicine; storia e ricetta del Pisco Sour.Ecco i temi di questa puntata di Mixer Weekly Tv, il vid...

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Weekly Tv/ Pos obbligatorio? Il Circolino. Un Mojito con melograno

09 dicembre 2022 | Redazione

Pos obbligatorio, ancora si discute sulla nuova soglia minima per i pagamenti elettronici. Format Il Circolino a Monza, dalla colazione al dopocena (gourmet). Un Mojito con il melograno. Questi i temi...

Drink Week, tre cocktail cheesecake: la versione di Cocktail Vision

06 dicembre 2022 | Redazione

Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". Ecco di seguito il Cheesecake di Cock...

More than a rum: This is the taste of a 300 year old legacy

07 gennaio 2025 | Redazione

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Culligan: apre il nuovo headquarter a Bologna

10 dicembre 2024 | Redazione

Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo headquarter italiano a Bologna, consolidando la prop...

ConnectedCooking di Rational: 150mila utenti in un anno

10 dicembre 2024 | Redazione

A un anno dal lancio, l’app ConnectedCooking di Rational ha raggiunto 150.000 utenti, affermandosi come strumento gratuito per la gestione digitale della cucina.  «Siamo lieti che così tanti ristorato...

Essse Caffè: innovazione, qualità e impegno sociale per il futuro del caffè

05 novembre 2024 | Redazione

Nel panorama del caffè italiano, Essse Caffè rappresenta da 45 anni un punto di riferimento per la qualità e la passione. Fondata nel 1979 a Bologna da Francesco Segafredo e le sorelle Chiara e Cristi...

Rational On Tour, ecco come potenziare la cucina tradizionale con la tecnologia

25 ottobre 2024 | Redazione

Celebrare i piatti più rappresentativi del nostro Paese e nel contempo dimostrare come l'innovazione possa rendere la loro preparazione più efficiente e sostenibile, senza alterare l'autenticità dei s...

Sicurezza alimentare: i consigli di Rational con iCareSystem AutoDose

18 ottobre 2024 | Redazione

La sicurezza alimentare è una delle questioni più importanti nel lavoro quotidiano dei ristoratori. Parola di Rational che non a caso ha pensato a una serie di indicazioni rivolte a ristoratori e staf...

iVario Pro: promozione Prezzo Shock

17 ottobre 2024 | Redazione

Vuoi rivoluzionare la tua cucina ma ancora non sai bene in che modo?Passa ad iVario Pro: friggitrice, piano cottura, pentola a pressione, bagnomaria, brasiera e bollitore tutto in uno, senza compromes...

Brita: ottimizza la tua acqua di rete con i nostri filtri

03 ottobre 2024 | Redazione

Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella gessosa, la giu...

Investire nell’attrezzatura moderna: torna la promozione Formula 6 di Rational

16 settembre 2024 | Redazione

Per garantire il successo e la sostenibilità di una cucina, la produttività è essenziale. Sostituire vecchie attrezzature con tecnologie moderne può fare la differenza. L'aumento dei costi e la carenz...

Food&beverage alberghiero al centro del prossimo TrendTalk di Rational

05 settembre 2024 | Redazione

Si intitola “TrendTalk F&B: c’è margine di miglioramento?” il nuovo webinar di Rational rivolto a coloro che vogliono portare lo standard food&beverage del proprio hotel a un livello superiore. Numero...

Rational: le funzioni Cook&Chill e Finishing possono rivoluzionare la preparazione dei pasti

24 luglio 2024 | Redazione

Cook&Chill e Finishing: sono le due tecnologie con cui Rational viene in soccorso dei professionisti della ristorazione che hanno bisogno di preparare pasti caldi, gustosi e visivamente attraenti per...

Rational lancia la nuova app per l'assistenza all'interno di Service Manager Core

18 luglio 2024 | Redazione

A partire dallo scorso 15 luglio, il Digital Service Manager Core ha sostituito l'area di assistenza nella piattaforma ConnectedCooking: con questa nuova app, i tecnici di Rational potranno tenere sem...

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ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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