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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

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Difendiamo l'espresso italiano ed evitiamo inutili autolesionismi

30 aprile 2014 | Redazione

Perché qualcuno in italia vuole descriverci peggio di come siamo? E' interessante notare come in periodi non facili in Italia vi siano manifesti casi di autolesionismo. Posto che i mercati all’estero...

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Concept innovativi: ecco i locali flessibili ad assetto variabile

30 aprile 2014 | Redazione

Un concept di nuova generazione risponde a molteplici esigenze e soddisfa più target: ciò significa riuscire a essere flessibili nello spazio, grazie ad un layout fluido, creando diverse soluzioni per...

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Rimini 2014 World of Coffee: ecco in anteprima i nuovi connubi e format

29 aprile 2014 | Redazione

Pronti per Rimini 2014 World of Coffee? Scoprirete le tendenze del 2014, ma anche le nuove tecnologie e le ultime macchine per la lavorazione del caffè, nonché inediti format di locali di successo. Da...

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Il choko district di Pisa, una scoperta per veri gourmand

29 aprile 2014 | Redazione

Oltre al vino, all’olio, alla pasta, ai formaggi, vi è anche il cioccolato artigianale di alta qualità tra i prodotti made in Pisa che stanno conquistando una ribalta internazionale sempre più prestig...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Maggio Salentino, un mese di eventi tutti da gustare

28 aprile 2014 | Redazione

Maggio Salentino, l’evento che coinvolge dal 2 maggio al 1 giugno il “tacco” d’Italia comprende tour guidati, passeggiate, bagni di mare e di sole, ma anche tante occasioni per scoprire l’enogastronom...

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L'iPad diventa una consolle per Deej

28 aprile 2014 | Redazione

Sono moltissime le app che permettono di trasformare il proprio iPad in una consolle per dj. Tra le miriadi disponibili sull'Apple Store non possiamo non segnalare Deej. Questa app permette di avere l...

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28 aprile 2014 | Redazione

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28 aprile 2014 | Redazione

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28 aprile 2014 | Redazione

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25 aprile 2014 | Redazione

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25 aprile 2014 | Redazione

Il CMD Studio 4a firmato Behringer è un controller professionale per dj a 4 deck con scheda Audio Integrata. Caratterizzato da una interfaccia molto semplice, questo controller è compatibile con tutti...

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Come saziarsi di notte (a Milano e Brescia)

25 aprile 2014 | Redazione

Mangiare qualcosa di buono dopo aver ballato spesso non è facile. Dopo una certa ora, infatti, è dimostrato che normalmente il cibo salutare viene lasciato da parte: il corpo vuole calorie, ovvero car...

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Aggiornamenti rapidi anche in modalità offline. Arriva Rational Updater App

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Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la massima sicu...

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