Autore: Redazione

Foodservice, GS1 Italy: la ripartenza parte dalla digitalizzazione

20 ottobre 2020 | Redazione

La fatturazione elettronica è il primo passo. Ma è solo l’inizio del processo di digitalizzazione dell’intero ciclo amministrativo, ossia di tutti i processi legati al ciclo dell’ordine (ordine, confe...

Arte Bianca: asticella su nel segno della qualità

20 ottobre 2020 | Redazione

Potrebbe sembrare incredibile ma la prima volta che compare il termine “pizza” su un documento ufficiale è il 997, ben 3 anni prima del fatidico anno Mille. Ovviamente si trattava di una pizza ben div...

Città a confronto: una Parigi sempre più verde

20 ottobre 2020 | Redazione

Nella seconda puntata del nostro sguardo sulla riapertura delle grandi metropoli mondiale andiamo a Parigi. Dopo una prima fase di idee per rendere il distanziamento efficace ma pure un po’ chic, come...

Eccellenza e Made in Italy: il lockdown non ferma la pasticceria

20 ottobre 2020 | Redazione

Eccellenza del Made in Italy, qualità elle materie prime e sapori di una volta. Per ripartire dopo i mesi del lockdown, anche le aziende del Pastry non hanno avuto dubbi: la strategia vincente passa d...

Gaggia Milano presenta La Precisa

20 ottobre 2020 | Redazione

Gaggia Milano, lo storico brand di macchine professionali per il caffè, presenta La Precisa, un modello che va ad impreziosire la nuova gamma studiata appositamente per il rilancio del brand. La nuova...

Cirio Alta Cucina presenta i Datterini Gialli, per chef e pizzaioli

20 ottobre 2020 | Redazione

Vanno a nozze con piatti a base di pesce e frutti di mare e sono l’ideale per esaltare la fantasia e la creatività delle pizze gourmet. Parliamo dei Datterini Gialli Cirio Alta Cucina, un’importante n...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, insalata arrosto con fonduta. VIDEO

20 ottobre 2020 | Redazione

INSALATA ARROSTO CON FONDUTA Tempi:*Costi:*Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone:2 pak-choi2 baby lattughe1 indivia belga2 barbabietole300 g fave fresche200 g piselli freschi2 patate a pasta gialla2...

Master Roasters: caffè Specialty. VIDEO

20 ottobre 2020 | Redazione

Ultimo episodio della collana Master Roasters realizzata dalla Bazzara Academy con Andrej Godina in collaborazione Mixer. In questa puntata viene affrontato il tema dei caffè Specialty, in cui si elen...

Avianca Holdings S.A. riprende i voli tra Colombia e Spagna

19 ottobre 2020 | Redazione

Avianca Holdings S.A., la compagnia colombiana rappresentata in Italia da MST gsa, riprende i voli verso l’Europa. A partire dal 16 ottobre, il vettore ha ricominciato a volare una volta a settimana t...

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