È in programma sabato 24 giugno, nella splendida cornice dell’Orto Botanico di Padova, il secondo appuntamento con AromanticDay, il ciclo di eventi dedicato all’impiego delle erbe aromatiche in cucina, un’iniziativa organizzata dall’Orto Botanico di Padova in collaborazione con Valbona, azienda veneta specializzata nella lavorazione e trasformazione di verdure.
L’evento sarà un’occasione unica di approfondimento su temi botanici coniugato ad argomenti di ampio interesse quali la buona cucina e la corretta alimentazione. Se è vero, infatti, che le erbe aromatiche sono un ingrediente irrinunciabile per rendere più gustose le ricette, queste piante straordinarie hanno anche indiscusse proprietà. Ricche di vitamine e sali minerali con un basso apporto calorico, diventano spesso veri e propri ‘alleati’ in cucina per coloro che hanno deciso di seguire diete free-from o in generale sane abitudini alimentari.
Alle ore 16:30 si esibirà Sara Bonaccorsi del blog “Cucina Con Sara”, blogger milanese che spiegherà i segreti per fare una pasta fatta in casa a prova di chef! La sua ricetta -ravioli di pasta fresca fatta a mano con ricotta e limonaria- darà modo a tutti gli ospiti di conoscere la limonaria, una pianta che favorisce la digestione, ed è eccellente per aromatizzare ripieni, insalate e anche per preparare infusi.
Con Giulia Rizzi di “Una Vegetariana in Cucina”, il cui live show è in programma alle 17.15, scopriremo come creare un invitante, colorato e soprattutto sano pranzo per il pic-nic! La sua insalata di ceci neri e mais con avocado e salsa piccante arricchita da coriandolo e menta, una proposta vegana, sarà l’esempio di come sia possibile realizzare con poche mosse piatti genuini, sani senza rinunciare al gusto.
I prossimi showcooking saranno in programma sabato 23 settembre e domenica 3 dicembre.
• Sede degli showcooking Orto Botanico di Padova, Via Orto Botanico, 15, 35123 Padova.
• Il biglietto di ingresso all’Orto Botanico di Padova dà diritto alla partecipazione gratuita agli showcooking.
• Per seguire e commentare l’evento sui social usa #AromanticDay
www.ortobotanicopd.it