La Cuvée n. 739, il nuovo vino di Champagne della linea 7xx di Jacquesson, va ad arricchire il catalogo di Pellegrini S.p.A., azienda distributrice vitivinicola nota per la selezione di vini e distillati di qualità. Ogni anno la linea Cuvée 7xx è l’unica prodotta dai fratelli Chiquet con lo scopo di ricercare l’espressione dell’annata di riferimento, aumentare la complessità del vino e ottenere di conseguenza un profilo sempre differente.
Basata sull’annata 2011, con un inverno molto freddo e bagnato, una primavera calda e secca malgrado alcune gelate, un inizio d’estate uggioso ma un finale di stagione molto piacevole, la Cuvée n. 739 risulta equilibrata ed armoniosa. L’assemblaggio, composto dal 57% di chardonnay, 21% di pinot noir e 22% di pinot meunier, è stato completato con un 31% di vini di riserva. L’imbottigliamento, eseguito senza alcuna filtrazione, ha prodotto 264.292 bottiglie, 10.250 magnum e 304 jéroboam.
Caratteristica di Jacquesson è la valorizzazione e l'esaltazione del meglio di ogni raccolto, anziché negare che ogni annata sia diversa da quella successiva. Così le Cuvée sono tutte numerate, per dare risalto a ogni annata e alla relativa personalità.
Distribuita da Pellegrini S.p.A., la Cuvée n. 739 di Jacquesson è disponibile nelle enoteche di nicchia e nelle carte vini dei più rinomati ristoranti.