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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

ricette bevande food

Zenzero, il tubero trendy

23 giugno 2014 | Redazione

A prima vista, lo Zenzero potrebbe essere confuso con un topinambur. Tuttavia l’aroma che si sprigiona dal suo tubero (nome scientifico Zingiber Officinalis Roscoe) è decisamente diverso: potente, acu...

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In Cina solo ristorazione o anche cocktail?

23 giugno 2014 | Redazione

Pegoraro è un nome che rappresenta qualità ed esperienza e, seppure come parola potrebbe avere un suono particolare per il popolo cinese, a Tianjin suona di certo familiare. Suo papà, Renato, è stato...

vendite bevande carriere

Birra Peroni: Luca De Siero e Mauro Marelli ai vertici delle vendite

20 giugno 2014 | Redazione

Birra Peroni annuncia i nuovi ruoli ai vertici dei canali di vendita: Luca De Siero - dal 2011 al 2014 direttore vendite del canale On Premise - guiderà il canale Off Premise (Retail e Gdo) e Mauro Ma...

Formazione Chef bevande

Gualtiero Marchesi torna a Milano e inaugura la sua Accademia

20 giugno 2014 | Redazione

 Gualtiero Marchesi non si ferma mai. Non solo: lo chef degli chef ritorna pure a Milano, in via Bonvesin de la Riva al 5, dove apre la sua Accademia. Un luogo di studio e di sperimentazione dove form...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi ENEL enel fidelity

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

tendenze pubblici esercizi tecnologia

Locali narranti tra Oriente e Occidente: così nasce il racconto

19 giugno 2014 | Redazione

Dare un’impronta teatrale o metaforica al proprio locale, intrattenendo non solo con il cibo ma grazie soprattutto all’arredo narrante è una precisa scelta: attraverso una dimensione narrativa dello s...

eventi turismo fiere

Fool Moon Party, l’alta cucina in spiaggia e al di là del mare

19 giugno 2014 | Redazione

Torna sabato 12 luglio Full Moon Party a Portorose, l’evento enogastronomico più gettonato della costa slovena. La luna illuminerà la spiaggia Meduza Exclusive dalle ore 20, dove sarà possibile assapo...

food distribuzione

Interdis riparte dalle origini. Torna il Gruppo VéGé

19 giugno 2014 | Redazione

[caption id="attachment_27937" align="alignleft" width="300"] Le insegne del Gruppo VéGé[/caption] Il Gruppo VéGé, storica impresa della Grande Distribuzione Organizzata, celebra nel miglior modo poss...

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Barcellona di notte, se ambulanti e bar si alleano

18 giugno 2014 | Redazione

Alcuni gestori di bar a Barcellona, esasperati di vedere il proprio business andare a rotoli a causa della concorrenza sleale' dei venditori ambulanti, hanno deciso per una strada alternativa: l'allea...

tecnologia turismo bevande

VisitCantina.it diventa un’app

17 giugno 2014 | Redazione

Non soltanto un sito, ma anche un’app da scaricare gratuitamente: grazie a questa novità, VisitCantina.it diventa accessibile anche da tutti i device mobili, sia iOS sia Android. Così gli appassionati...

bevande succhi di frutta estate

Del Monte®: ecco le novità per l’estate 2014

17 giugno 2014 | Redazione

L’estate è alle porte e Del Monte® si prepara a quello che tradizionalmente rappresenta il periodo di massima stagionalità del consumo di bevande e succhi all’interno del canale Ho.re.ca. arricchendo...

bevande food chef gourmet

Giuseppe Iannotti: meno ingredienti, più qualità

17 giugno 2014 | Redazione

Classe 1982, ingegnere mancato per amore dell’enogastronomia, lo chef Giuseppe Iannotti è la prima Stella Michelin del Sannio. Il suo Krésios - progetto nato nel 2007 a Castelvenere, dal 2011 in un ca...

caffè missioni spaziali

L’espresso italiano in orbita con Argotec, Lavazza e ASI

17 giugno 2014 | Redazione

Argotec e Lavazza stanno lavorando, in collaborazione con l’Agenzia Spaziale Italiana (ASI), alla messa a punto di ISSpresso, un sistema in grado di portare l’espresso autentico, quello italiano, sull...

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DOuMIX?, arrivano gli Squeeze No Added Sugar e il Syrup 100% Agave

17 gennaio 2026 | Redazione

Otto linee di prodotto, in grado di fornire infinite possibilità, dalla colazione fino alla mixology serale, a tutti i baristi. DOuMIX?, marchio di Casa Optima, aggiunge alla propria gamma due nuove r...

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Stuzzica i sensi e la curiosità L’Oro delle Langhe, il nuovo drink di Barbara Galliano, barlady di Retrò Not a Traditional Bar a Dogliani, Cn, che esalta la nocciola, prelibato vanto del suo territori...

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09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

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Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

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20 aprile 2026 | Redazione

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