Autore: Redazione

Tartufo, come riconoscerne la qualità e come utilizzarlo al meglio

05 gennaio 2014 | Redazione

Sono diverse le tipologie di tartufi che crescono selvatici praticamente in tutto il mondo (compresa Asia e perfino NordAfrica), ma è l’Italia forse l’unico territorio nel quale sono presenti le quatt...

Consumi, timidi segnali di ripresa

04 gennaio 2014 | Redazione

Consumi in lieve aumento nel nuovo anno appena cominciato, dopo che gli italiani hanno archiviato il peggiore anno della storia recente, con un Pil in calo del 1,8% e la spesa delle famiglie diminuit...

Nuove ricette con gli showcooking di Masterchef

04 gennaio 2014 | Redazione

Sulla scia del successo ottenuto in tv, Masterchef organizza due interessanti showcooking che promettono di fornire spunti originali e creativi anche ai professionisti del fuori casa. Due gli appuntam...

Piccole attrezzature per grandi risultati i cucina

04 gennaio 2014 | Redazione

[caption id="attachment_17012" align="alignright" width="200"] Luca Marchini[/caption] Tritano, impastano, affettano, tagliano... non si tratta di una brigata, ma dell’esercito di piccoli apparecchi,...

Tovaglie in tessuto più ecologiche di quelle monouso

03 gennaio 2014 | Redazione

Tovaglie monouso o in tessuto? La querelle è nota, con i produttori del tovagliato tessile (per voce dell’Associazione fornitori aziende manutenzione dei tessili, che organizza Expodetergo Internation...

Avicii, birra a tiratura limitatissima

03 gennaio 2014 | Redazione

Il dj Avicii è sempre impegnato nella promozione dei suoi singoli. Dopo l'incontro presso il temporary shop Avicii Café di Stoccolma, dove annunciò l'album “#true” e il singolo “Wake Me Up”, il giovan...

Younivocal, l’etichetta interattiva che scoraggia i falsi e i furti

03 gennaio 2014 | Redazione

Per combattere i falsi è nata Younivocal, l’etichetta interattiva, unica e irriproducibile in grado di dialogare con dispositivi dotati di tecnologia NFC (Near Field Communication), tramite un app spe...

RistorExpo: dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere l'edizione 2014

03 gennaio 2014 | Redazione

RistorExpo, evento fieristico dedicato alla ristorazione professionale promosso da Lariofiere e in programma dal 16 al 19 febbraio 2014 a Lariofiere - Erba (Co), guarda ad Expo 2015 Milano. Giunto all...

Olio: qualche consiglio per orientarsi nella scelta

03 gennaio 2014 | Redazione

Lo chiamano anche “oro verde”, e a ragion veduta. L’olio è un prodotto che da secoli contraddistingue la cultura alimentare mediterranea, con testimonianze che fanno risalire la presenza degli alberi...

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