Autore: Redazione

No alcol: Bavaria presenta due nuove referenze analcoliche

27 febbraio 2024 | Redazione

Bavaria, brand olandese del Gruppo Swinkels Family Brewers, punta sul segmento alcool free e lancia due referenze analcoliche - Bavaria 0.0% e Bavaria 0.0% IPA - destinate a un segmento che continua a...

Fase: apre a Roma il locale di chef Federico Salvucci

27 febbraio 2024 | Redazione

Ha aperto da un paio di mesi nel cuore del quartiere Prati di Roma il ristorante dello Chef Federico Salvucci. Fase, questo il nome, ruota intorno a una cucina moderna e spontanea in un percorso in cu...

Grappa, l'esperto Claudio Riva: più consumi fuori casa grazie a giovani e mixology

27 febbraio 2024 | Redazione

La grappa che verrà sarà sempre più invecchiata, sempre più legata al territorio di provenienza e con un pubblico non fatto più di soli uomini. A mettere nero su bianco le tendenze del distillato è Cl...

Veggie Style - L'Altra Faccia del Panino, a Stefano Chieregato la terza edizione del contest

27 febbraio 2024 | Redazione

Stefano Chieregato trionfa alla terza edizione di Veggie Style – L'Altra Faccia del Panino, contest che vuole ricercare il meglio dalla gastronomia creando un panino a base vegetale adoperando le spec...

Rational, un avvio ottimale parte dall'installazione a regola d'arte

27 febbraio 2024 | Redazione

Con l'installazione professionale dei propri sistemi di cottura, Rational si prende cura del cliente fin dal primo momento, occupandosi della preparazione, dell'installazione e del collegamento in ret...

Cattel: riparte il progetto formativo destinato ai futuri chef

27 febbraio 2024 | Redazione

 È ripartito, per il terzo anno consecutivo, Insegnare In Cucina, il progetto di formazione destinato agli studenti di alcuni istituti alberghieri del nordest d'Italia intenzionati a diventare Chef. P...

Il prosciutto San Daniele DOP trionfa nell'export: 3 milioni di kg oltre le Alpi

27 febbraio 2024 | Redazione

Made in Italy in difficoltà? Quando mai. 2.590.000 cosce prodotte, 21,3 milioni di confezioni certificate pari a 407.000 prosciutti per oltre 2 milioni di chilogrammi: sono questi i numeri con cui il...

Bazzara: Ep. 6 - Master Barista con Andrea Lattuada, variabili d'estrazione

27 febbraio 2024 | Redazione

Nell'episodio 6 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - inizia il suo percorso dedicato alla figura professionale de...

Crazy Pizza Milano: arriva la nuova Signature Cocktail List

27 febbraio 2024 | Redazione

La settimana della moda milanese ha visto il lancio della nuova Signature Cocktail List di Crazy Pizza Milano che, in collaborazione con Drink Factory ha dato vita a dieci creazioni esclusive che spaz...

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