Autore: Redazione

Drink list, si cambia! - Seconda Parte

14 agosto 2019 | Redazione

Nella puntata precedente abbiamo analizzato le regole basiche per la costruzione di un menu efficace. In sintesi: ogni carta va pensata in base al target del cocktail bar e coerentemente con le sue ca...

Maggengo Valtellina, tradizione locale, offerta globale

14 agosto 2019 | Redazione

Sono passati quasi 50 anni da quando Antonio Gusmeroli decise di seguire la propria passione per la trasformazione del latte e dei suoi derivati rilevando una latteria, dove, oltre alla vendita dei pr...

Destination Italia si aggiudica Gartour a titolo definitivo

14 agosto 2019 | Redazione

Si è conclusa come da attese la procedura d’asta realizzata nell’ambito del concordato preventivo H.T.S. Srl, con l’aggiudicazione a titolo definitivo dell’azienda Gartour a Destination2Italia Srl, la...

GoGoBus lancia campagna di crowdfunding e punta al mercato europeo

14 agosto 2019 | Redazione

Tra auto, scooter e biciclette, sono più di 5 milioni gli italiani che hanno scelto di muoversi in condivisione e il trend è “inarrestabile” così come lo ha definito di recente il TerzoRapporto Nazion...

Firenze: ecco perché l'extralberghiero non è responsabile dell'abbandono del centro storico

14 agosto 2019 | Redazione

L'Associazione Property Managers Italia, principale realtà associativa nazionale dei professionisti dell'ospitalità residenziale, respinge con forza l'accusa avanzata nei confronti del settore extralb...

Ferragosto a tavola, gli italiani preferiscono la cucina tradizionale

13 agosto 2019 | Redazione

A Ferragosto trionfa la cucina della tradizione, dal pollo coi peperoni alla parmigiana di melanzana. E accanto ai piatti freschi per contrastare la calura estiva, si diffondono di nuovo sulle tavole...

Sbarca a Cagliari OffLunch, per una pausa pranzo gustosa e sostenibile

13 agosto 2019 | Redazione

OffLunch, la piattaforma di food delivery per il pranzo in ufficio controllata da Moovenda Holding, da oggi è disponibile anche a Cagliari. Con già all’attivo oltre 830 aziende in tutta Italia registr...

Marc Buisson, presidente Day, nominato segretario generale di Gruppo Up

13 agosto 2019 | Redazione

Marc Buisson, Presidente e Amministratore Delegato Up Day in Italia, è stato scelto dai soci come membro del nuovo Consiglio di Amministrazione e nominato dal nuovo Presidente come Segretario Generale...

LIevito madre: il gusto della tradizione, i vantaggi della tecnologia

13 agosto 2019 | Redazione

"Pane fragrante, digeribile e genuino, senza conservanti, prodotto come facevano le nostre nonne nelle loro cucine: al di là delle mode e delle ultime tendenze, questo è quello che ogni ristoratore vo...

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