Autore: Redazione

Art of Italicus Aperitivo Challenge: Lucas Kelm Bar Artist of the Year

27 settembre 2019 | Redazione

Vince Sketch, un capolavoro in stile mixology. È il drink con cui Lucas Kelm, del Ristorante e Cocktail Lounge Amo di Venezia e Bar Manager del Gruppo Alajmo, si è aggiudicato la finale italiana di Ar...

La Fipe: "Giù le mani dall'Iva agevolata"

27 settembre 2019 | Redazione

“Se si vogliono far ripartire i consumi e dare una sterzata positiva all'economia di questo paese è indispensabile mettere più soldi in tasca ai cittadini e agli imprenditori. L'aumento dell'Iva, qual...

International coffee day: ai “Tram Depot” di Roma il caffè è specialty

27 settembre 2019 | Redazione

Il primo ottobre si celebra l’“International coffee day” e, a Roma, in onore di questa ricorrenza, i Tram Depot di Talenti e Testaccio del gruppo Viteculture invitano tutti a provare gratuitamente il...

I Meravigliosi, la nuova collezione di Luigi Bormioli

27 settembre 2019 | Redazione

Il principio del “less is more” è quello a cui forse più di ogni altro s’ispira il concetto di eleganza, e la nuova collezione I Meravigliosi firmata Accademia Luigi Bormioli incarna in pieno. Le line...

Bannie Kang vince la finale Diageo World Class Bartender 2019

27 settembre 2019 | Redazione

Glasgow: questa notte Bannie Kang da Singapore è stata nominata miglior bartender del mondo vincendo la più importante competizione di categoria: la Diageo World Class Bartender of the Year 2019. Bann...

Carne alternativa: 30 Stati in Usa vietano l’uso del termine “burger”

27 settembre 2019 | Redazione

Davanti al crescente successo registrato dalle aziende che hanno creduto al business della carne “alternativa”, prodotta cioè con ingredienti vegetali - si pensi ai casi di Impossible Food e Beyond Me...

Nuovi eventi formativi di Partesa dedicati ai professionisti della pizza

27 settembre 2019 | Redazione

Con Partesa sono in arrivo sette appuntamenti ideati per i professionisti Ho.Re.Ca. che si dedicano al mondo della pizza. Sono i Pizza Lab, full immersion formative su tecniche, nuove tendenze e segre...

Trieste Coffee Experts 2017/ Andrej Godina: cos'è il caffesperto. VIDEO

27 settembre 2019 | Redazione

Andrej Godina (Umami Area) ci spiega brevemente chi è il "caffesperto" e quali caratteristiche e competenze deve possedere. Questa figura dovrà possedere competenze accademiche inerenti la filiera, la...

Menu personalizzati e camerieri robot, così l’intelligenza artificiale rivoluzionerà i locali

27 settembre 2019 | Redazione

Magari non ci abbiamo ancora fatto troppo caso, ma l’Intelligenza Artificiale è già oggi una compagnia costante delle nostre giornate. Abbiamo a che fare con l’AI (Artificiale Intelligence) quando pro...

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