Sono ben 5 i ristoranti italiani che hanno trovato posto nella classifica dei 60 migliori locali al mondo stilata dal celebre blog culinario WBP Stars sulla base di quattro diversi criteri: gusto, innovazione, valore e autenticità. La “pattuglia tricolore” è guidata dall’Osteria Francescana che con 92 punti conquista la 12esima posizione (nella foto, un piatto del ristorante); a seguire, Le Calandre (26esima), La Pergola (31esima) e dal Pescatore (36esimo), tutti quotati a 90 punti. Chiude il quintetto Piazza Duomo, che si è collocato in 52esima posizione con 89 punti.
In vetta alla classifica, invece, con 94 punti si trova Hof Van Cleve, ristorante belga tre stelle Michelin guidato dallo chef Peter Goossens. Da segnalare l’ottima performance della compagine spagnola che piazza tre locali nella prime cinque posizioni: El Celler de Can Roca (secondo, con 93 punti), Arzak, (quarto, con 92 punti) e Azurmendi (quinto, con 92 punti).