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Ricette & tecniche

Como Lake Cocktail Week: Omar Vesentini vince con il Pulp & Purple

11 luglio 2024 | Redazione

Il Pulp & Purple di Omar Vesentini, proprietario dell’Hemingway Cocktail Bar di Como, è il miglior signature cocktail della quinta edizione della Como Lake Cocktail Week. Il bartender ha ottenuto il p...

Parte il Why Not Blu Tour di Venturo, sino a settembre nei locali col Venturo Spritz

11 luglio 2024 | Redazione

È partito da pochi giorni il Why Not Blu Tour, evento itinerante che che da nord a sud d'Italia porterà alla scoperta della Blu Hour Venturo, il momento di passaggio dal tramonto alla notte che divent...

Olimpiadi e Mostra di Venezia: arriva la drink list di Amaro Santoni e Simone Caporale

10 luglio 2024 | Redazione

Una drink list dedicata alle Olimpiadi di Parigi e alla Mostra del Cinema di Venezia e’ quella realizzata da Amaro Santoni e Simone Caporale, bartender che nel 2023 ha scalato la classifica dei 50 Bes...

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Moonshine: Sanpellegrino e Dario Bertollini insieme per il drink (analcolico) che celebra lo sbarco sulla Luna

09 luglio 2024 | Redazione

Moonshine è il nuovo cocktail analcolico ideato da Bibite Sanpellegrino e il Bar Talìa di Portici (Napoli) in occasione del 55esimo anniversario dello sbarco dell'uomo sulla Luna avvenuto il 20 luglio...

Malfy Gin e Missoni lanciano la limited edition: 2000 bottiglie destinate all’Italia

04 luglio 2024 | Redazione

Una bottiglia del Malfy Gin Rosa, il più venduto e rappresentativo del brand, è stata “vestita”, è proprio il caso di dirlo, con le iconiche zigzagature di Missoni, nei colori del tramonto, rosa e azz...

Cinque proposte alcoliche e tre no alcol per Estate italiana, la nuova drink list di 10_11

02 luglio 2024 | Redazione

Cambia il bar manager (ad Andrea Maugeri è subentrato Marco Ortu) ma lo spirito, verrebbe da dire, rimane lo stesso. Ten Eleven, il bar trés branché dell’elegante Portrait, hotel del gruppo Lungarno C...

Bottega, i nuovi gin si chiamano Bacûr e Green

02 luglio 2024 | Redazione

Gin Bacûr e Green Gin sono le due ultime novità di Bottega che, da cinque anni a questa parte, ha allargato la propria gamma di distillati entrando nel mercato del gin. L’azienda trevigiana ha scommes...

Caffè e mixology, Bruno Vanzan e Hausbrandt insieme per le (prime) due ricette estive

26 giugno 2024 | Redazione

Bio Express ed Espresso Martini al PopCorn: sono le due prime ricette di una lunga serie con cui prosegue il sodalizio tra Hausbrandt e Bruno Vanzan, che intreccia il mondo del caffè e quello della mi...

Como Lake Cocktail Week: si parte il 1° luglio, 35 le location coinvolte

25 giugno 2024 | Redazione

Saranno 35 le location, tra grand hotel, ristoranti stellati e streetbar, ad accogliere e accompagnare i cocktail della Como Lake Cocktail Week: giunta alla quinta edizione, la manifestazione si terrà...

Un cocktail per celebrare il Tour de France: ecco lo speciale Gimondi del Binomio Firenze

24 giugno 2024 | Redazione

Si chiama Gimondi ed è il drink creato da Sofia Sufi Abdi, head bartender del cocktail bar Binomio Firenze e dedicato al Tour de France, corsa che partirà sabato prossimo 29 giugno proprio dal capoluo...

A Milano miscelazione e tè nella nuova drink list di Element Bā

12 giugno 2024 | Redazione

Una nuova drink list dedicata all'estate e sviluppata attorno a un ingrediente tipicamente asiatico come il tè. A fare sua una tendenza sempre più diffusa nel mondo della mixology, questa volta è Elem...

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