Dal tenore alcolico basso, a base di vodka, spremuta di pompelmo e succo di cranberry, il Sea Breeze è un cocktail figlio del marketing. A lanciarlo negli anni 60 fu infatti la cooperativa Ocean Spray con lo scopo di promuovere il suo succo di mirtillo rosso americano (cranberry). Dal 2004 fa parte della lista Iba.
Tendente al dolce, il Sea Breeze è un cocktail beverino, fresco e di immediata preparazione, anche se non molto diffuso in Italia.
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Frank Formicola suggerisce di decorarlo con una garnish di mirtilli freschi[/caption]
Ricetta Iba del Sea Breeze (Contemporary classics)
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler alto
Ingredienti:
40 ml vodka
30 ml spremuta fresca di pompelmo
120 ml succo di cranberry
Decorazione:
Ciliegina
Il consiglio:
Il bartender Frank Formicola (vedi il video) suggerisce di prepararlo con la tecnica Shake and Strain e di servirlo con un blocco di ghiaccio piramidale con una garnish di mirtilli freschi.