Salt Bae aprirà a Milano. Il celebre macellaio e imprenditore turco Nusret Gökçe noto per il gesto del braccio a cigno che usa per salare la carne - solo su Instagram conta oltre 53 milioni di follower - avrebbe firmato un accordo con Casa Brera, hotel parte del Gruppo Marriott e inserito nella Luxury Collection, di proprietà dell’immobiliarista Giuseppe Statuto.
L'hotel, in Piazzetta Bossi, ospita già un’offerta ristorativa articolata: il bar Linving, il ristorante gourmet Scena e uno sul rooftop, Etereo, con la consulenza dello chef stellato Andrea Berton, oltre che un ristorante orientale, Odachi, con Haruo Ichikawa.
Attualmente sono 22 i ristoranti gestiti in tutto il mondo da Salt Bae. In questi locali di lusso una bistecca può arrivare a costare più di mille euro, come ad esempio la famosissima Golden Giant Tomahawk venduta a 1.650 euro, con scaglie d’oro alimentari.
Il primo locale del macellaio turco è stato aperto nel 2010 a Istanbul.