Sono trascorsi quarant'anni da quando, in un piccolo borgo della Romagna, nasceva MEC3. Nell'arco di quattro decenni l'azienda è cresciuta affermandosi nel mondo della gelateria artigianale e della pasticceria, nazionale e internazionale. MEC3 infatti è presente in più di 150 Paesi del mondo e questo dà ulteriore lustro alla sua mission di diffondere la cultura dell'arte del gelato artigianale italiano.
Tra i prodotti di punta dell'azienda, acquisita nel 2016 da Charterhouse Capital Partners LLP, una delle principali società di private equity in Europa, c'è la linea GranFrutta con cui MEC3 ha innescato una vera rivoluzione perché garantisce al gelatiere la possibilità di offrire gusti di qualità a prescindere dalla stagione, e Cookies The Original, il gusto gelato al biscottino. Degno di menzione anche il gusto Let’s Pop, un successo recente creato dall'incrocio tra pop corn e caramello salato.
Animata tanto dalla sperimentazione quanto dall'attenzione per l'ambiente e per la formazione, MEC3 ha fondato, nel 2005, International School of Gelato, dotata di postazioni individuali completamente attrezzate. Nel 2020 il progetto ha subito un'evoluzione ed è diventato Casa Optima School – Alta formazione in Sweet Arts & Innovation, con corsi attivi tutto l’anno che spaziano dal gelato alla pasticceria, fino al beverage.