Fienile Fluò è un format unico in Italia: ristorante, cocktail bar, relais e sede di eventi artistici a cielo aperto, in particolare della rassegna Scena Natura.
Fienile Fluò è l'ambizioso il progetto di Angelica Zanardi, attrice, produttrice teatrale e imprenditrice nel mondo del fuori casa, dell'enogastronomia e dell'ospitalità.
La sua storia affonda le origini nella casa di vacanza di famiglia, una tenuta sulle colline bolognesi che Angelica Zanardi 12 anni fa ha deciso di convertire in un laboratorio artistico sede di eventi e, poco dopo, prima in wine bar e poi in restaurant bar con una proposta improntata sul km 0 e sui prodotti bio.