La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata al Dry Martini, cocktail reso famoso (anche) dai film di James Bond. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni dei più interessanti twist creati da bartender di tutto il mondo. Ecco il Casino Royale di Kat Whyte, alias whyte_tales.
La ricetta del Casino Royale di Kat Whyte
Tecnica:
Agitato, non mescolato
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
55 ml vodka Edwards 1902
30 ml smoked dry gin Lavender
5 ml Tempus Fugit Kina l'Aero d'Or
5 ml Americano Cocchi
1 drop bitter all'uva
spruzzata acqua ai fiori d'arancio
Garnish:
Scorza di limone
Il Dry Martini
Il Martini nasce come cocktail morbido, quasi dolce, con una ricetta a base di Gin, Maraschino, Orange Bitter e Vermouth Rosso, per poi evolversi nella versione che conosciamo oggi anche grazie a grandi nomi della letteratura internazionale come Ernest Hemingway, che gradiva il suo Martini appena sporcato di Vermouth, e Ian Fleming, l’inventore di 007, uno dei personaggi più amati e imitati del XXI secolo.
La ricetta Iba
Tecnica:
Stir
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
60 ml gin
10 ml dry vermouth
Garnish:
Spremere l'olio dalla buccia di limone o guarnire con olive verdi se richiesto.
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