Clepsydra è un nuovo cocktail restaurant bar di Milano, in zona Porta Venezia, che punta sulla miscelazione classica e su una proposta food asiatica e fusion.
La drink list, come ci spiega il titolare Stefano Yang (clicca qui per guardare il videoservizio di Mixer Planet), cambia ogni quattro mesi, ma il filo conduttore è sempre il racconto della storia della miscelazione. Anche attraverso rivisitazioni create appositamente dal bartender Daniel Castiglia per adattarsi alla stagione o alla proposta food del locale.
Proposta food che è chiaramente di ispirazione fusion orientale, anche nell'aperitivo con un'offerta che, per 18 euro, propone un cocktail accompagnato dalle cinque sfiziosità alla base del menu.
Clepsydra
Via Melzo, 16 - Milano
tel. 02.83451749