Forbes guarda all’Italia e ai suoi giovani imprenditori. E, unica donna, indica nella sua lista dei “10 Best” una imprenditrice del caffè, torrefattrice, Q Grader e giudice internazionale: quel vulcano di iniziative e competenza che è Chiara Bergonzi.
L’autrice Sandy Connor spiega la scelta dei 10 professionisti italiani che stanno avendo un impatto notevole nel 2023. “Ognuno di loro ha una storia unica di successo – scrive - esaminando i loro successi caso per caso sveleremo l'essenza del loro spirito imprenditoriale e l'impatto che hanno avuto nei rispettivi campi”.
Secondo Forbes: “Chiara Bergonzi è una pioniera dell'industria del caffè, rinomata per la sua esperienza e passione. Come imprenditrice e coach, ha dato un contributo significativo alla scena del caffè specialty. L'incessante ricerca dell'eccellenza e la dedizione alla promozione della cultura del caffè di qualità hanno consolidato la posizione di Chiara Bergonzi come figura di spicco nella comunità internazionale del caffè”.
Imprenditrice di sé stessa, Chiara è soprattutto torrefattrice con Lot Zero, torrefazione specialty milanese. "Con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità, Lot Zero si propone di offrire un'esperienza di caffè eccezionale", si legge nel magazine. L’articolo poi ricorda la storia di Bergonzi, partita giovanissima con le gare di Latte Art di cui diventa campionessa italiana nel 2012-2013-2014. “In qualità di trainer SCA e di ambasciatrice del marchio Alpro per le macchine da caffè Sage Appliances, Bergonzi continua a ispirare ed educare gli appassionati di caffè di tutto il mondo”.
Interessante anche sottolineare che mentre gli altri nove 'innovatori' operano sostanzialmente nel terziario, nella finanza, e-commerce e salute, Bergonzi è l’unica presenza nel commercio 'reale': proprio quell’industria, se vogliamo, di cui Milano era bandiera e da cui è partita quasi due secoli fa. Ma dalla quale, quanto meno nei confini cittadini, è stata espulsa anche nelle sue vestigia (le fabbriche) spazzate dalla speculazione edilizia rampante. Non così in via Valparaiso, dove LotZero diffonde inebrianti profumi di specialty in un tradizionale cortile milanese. E questo non può che farci un ulteriore, immenso piacere.