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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tendenze food green economy

Favela Organica, per combattere gli sprechi di cibo

07 febbraio 2014 | Redazione

Quante volte si è parlato di dare nuova vita agli avanzi di cucina, con l’intento di contribuire concretamente alla lotta contro gli sprechi? Beh, c’è chi è passato con successo dalle parole ai fatti....

ricette bevande chilometro zero

Due ricette a chilometro zero di Peppe Zullo, lo chef contadino

06 febbraio 2014 | Redazione

Ricette a chilometro zero Parmigiana di borragine INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 gr di Borragine 2 uova 200 gr di Caciocavallo 500 gr Passata di pomodoro 100 gr di Canestrato Pugliese olio Extraverg...

beverage bevande birra

Arrivano le Wychwood, sette birre icone della tradizione medievale inglese

06 febbraio 2014 | Redazione

Dopo aver già annunciato novità di spessore nel proprio catalogo, Interbrau, leader in Italia nella distribuzione delle migliori birre speciali provenienti da tutto il mondo, rilancia con un nuovo bir...

tecnologia innovazione tendenze

Pacemaker e Spotify, la song giusta al momento giusto

05 febbraio 2014 | Redazione

Le soluzioni per mixare la propria musica grazie alle nuove tecnologie sono infinite, tra le ultime novità c’è Pacemaker. Pacemaker è una app studiata appositamente per iPad e funziona in abbinamento...

Mixer Discovery

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Beefeater Black Adyen Brand Post

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

bevande yoga yoga yotea

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

tecnologia Antonio Di Berardino Dojo

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

spirits beverage innovazione

Red Bull Music Academy, arriva il film “What difference does it make? A film about making music”

05 febbraio 2014 | Redazione

I talent show televisivi continuano ad ignorare l’arte del djing, anche e soprattutto perchè resta difficile rendere in tv l’energia e l’atmosfera di un dj set, fattori in quanto tali più divulgabili...

bevande food consumi

Riso Gallo inaugura il terzo ristorante Chicchiricchi

05 febbraio 2014 | Redazione

Il nuovo ristorante Riso Gallo Chicchiricchi - il terzo della serie dopo quello di Cesano Boscone (Mi) e quello di Stezzano (BG) – ha aperto all’interno del centro commerciale di Tiare a Villesse, in...

fiere food areas italia - mychef

Fiera Milano: bilancio molto positivo per Food Hospitality World a Mumbai

05 febbraio 2014 | Redazione

Food Hospitality World, la mostra professionale di Fiera Milano nata dall’esperienza acquisita nei settori food (con la manifestazione Tuttofood) e ospitalità professionale (con la manifestazione Host...

tendenze eventi beverage

Burn Residency, l'energy drink mette in palio 100mila euro

05 febbraio 2014 | Redazione

Gli energy drink si abbinano sempre più alla figura del dj, creando scuole, contest, panels, momenti di incontro e di confronto. Basti pensare in particolare a Burn Residency, una competizione che ha...

birra vetro bevande

Carlsberg pensa al packaging in vetro certificato con l’aiuto di O-I

05 febbraio 2014 | Redazione

O-I, azienda specializzata nella produzione di contenitori in vetro, collaborerà con Carlsberg Group, quarta sigla mondiale produttrice di birra, partecipando a un’iniziativa legata al packaging soste...

attrezzature eventi tecnologia

B-Eye, opinioni e testimonianze al debutto

04 febbraio 2014 | Redazione

Il video del demo show di Clay Paky al Plasa di Londra ha segnato più di 10mila contatti dopo sole 24 ore. La curiosità è tutta per il nuovo B-Eye, immediatamente riconosciuto dai professionisti della...

food Vending celiachia

Gluten free: al via un progetto pilota sul canale vending

04 febbraio 2014 | Redazione

Gluten free? Grandi novità all’orizzonte, grazie alla firma di un importante protocollo d’intesa tra l'azienda friulana Cda - Cattelan Distributori Automatici e AIC - Associazione Italiana Celiachia....

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Serato, i migliori artisti disegnano i Control Tone Vinyl

04 febbraio 2014 | Redazione

È sempre bello e creativo personalizzare il design della propria strumentazione, anche questo fa parte del nostro lato artistico e esprime al meglio la nostro modo di essere come il personalizzare al...

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Quando la nocciola si fa cocktail, il nuovo drink di Barbara Galliano (Retrò Not a Traditional Bar)

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Un’immagine più moderna e una gamma più funzionale con i tre brand Divine Creazioni, Fiordiprimi e il nuovo Pastificio Bacchini. Surgital inizia il 2026 con un cambiamento di veste che rappresenta mol...

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Controllo, precisione e zero sprechi in cucina. Heinz presenta la nuova Chef’s Bottle

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Un’innovazione di packaging nata dall’ascolto del mercato e dal confronto diretto con gli chef, pensata per accompagnare il lavoro quotidiano in cucina. E' la nuova Chef’s Bottle di Heinz, la bottigli...

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09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

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C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

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