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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

iHexagon: la nuova era della cottura professionale arriva in Italia

12 marzo 2026 | Redazione

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Tork PeakServe Automatic. La nuova frontiera dell’igiene nelle aree bagno

02 dicembre 2025 | Redazione

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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25 novembre 2025 | Redazione

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Pagamenti nel Food & Beverage: verso un futuro digitale, senza rinunciare al valore umano

05 novembre 2025 | Redazione

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Meno sprechi, più energia per il tuo bar

04 giugno 2025 | Redazione

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Drink Week, twist on French 75: la variante di Curious Spirits

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Drink Tris, twist on...: tre varianti del Mai Tai

22 maggio 2022 | Redazione

Drink Week è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante...

Drink Week, twist on Mai Tai: lo Spring Tiki di Raise the Bar

20 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti del Mai Tai, cocktail tiki che ben si sposa con la stagione estiva. Questa volta vi proponiamo lo Spring Tiki di Raise the B...

Drink Week, twist on Mai Tai: il Suit & Tai di Daniel Lightbody

19 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti del Mai Tai, cocktail tiki che ben si sposa con la stagione estiva. Di seguito ecco la ricetta del Suit & Tai di Daniel Ligh...

Between The Sheets, storia e ricetta del drink di John Wayne

18 maggio 2022 | Redazione

Non è molto diffuso, il Between The Sheets (Tra le lenzuola). Eppure è un drink elegante e gustoso. Entrato nella prima lista Iba del 1961, dimenticato fino alla ricomparsa nel 2011, è stato confermat...

Drink Week, twist on... il Lavander Mai Tai di Serge

17 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti del Mai Tai, cocktail tiki che ben si sposa con la stagione estiva. In questo caso, ecco il Lavander Mai Tai di Serge, alias...

Drink Week, twist on... l'Almond Piña Colada di Alessandro

13 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre varianti della Piña Colada, drink fresco ed estivo originario di Porto Rico. Questa volta ecco l'Almond Pina Colada, twist creato da...

Drink Week, twist on... il twist della Piña Colada di Raphaelle Giffard

11 maggio 2022 | Redazione

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Drink Week, twist on Piña Colada: Triple Coco Cream di Russell Sanchez

09 maggio 2022 | Redazione

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Drink Tris, tre cocktail blu

08 maggio 2022 | Redazione

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Drink Week, tre cocktail blu: Tatooine Blue Milk di Faiza J. Richards

06 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore blu! Proprio così: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima rubrica mensile, anch...

Drink Week, tre cocktail blu: Ocean's Door di Ed Valdez

05 maggio 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week questa settimana è dedicata ai cocktail... di colore blu! Proprio così: come dimostra il gruppo Facebook Cocktail Art, da cui trae origine la nostra omonima rubrica mensile, anch...

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09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

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La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

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Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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