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29 aprile 2026 | Redazione

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La ristorazione globale crescerà del 3% nel 2026 secondo Circana

29 aprile 2026 | Redazione

Comunicaffè segnala che, secondo Circana, la spesa nella ristorazione crescerà del 3% tra Stati Uniti ed Europa nel 2026, confermando il ruolo del fuori casa come motore di sviluppo per produttori e operatori horeca.

Rassegna stampa trend consumi

I bar emergenti contribuiscono allo sviluppo della cultura cocktail in nuovi mercati

22 aprile 2026 | Redazione

Come evidenzia Drinks International, la crescita della scena cocktail in città come Nairobi dimostra il ruolo dei bar indipendenti nello sviluppo di nuove culture di consumo.

Rassegna stampa menu engineering

Le drink list diventano strumenti di racconto e posizionamento del locale

21 aprile 2026 | Redazione

Come evidenzia Drinks International, il cocktail bar Seed Library ha introdotto una nuova carta strutturata come percorso tematico basato sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione.

Mixer Discovery

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Beefeater Black Adyen Brand Post

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi ENEL enel fidelity

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

bevande yoga yoga yotea

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

tecnologia Antonio Di Berardino Dojo

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Rassegna stampa innovazione e prodotto

I cocktail primaverili puntano su ingredienti aromatici e twist sui classici

21 aprile 2026 | Redazione

Secondo The Spirits Business, le ricette di stagione per aprile mostrano una forte presenza di reinterpretazioni di classici come Margarita, Mule e Sour, con l’introduzione di ingredienti aromatici e infusioni contemporanee.

Rassegna stampa Coffee culture


La Coffee Expo Costa del Sol rafforza il ruolo degli eventi specialty coffee

21 aprile 2026 | Redazione

La Coffee Expo Costa del Sol 2026 riunirà torrefattori, produttori di attrezzature e operatori horeca dall’8 al 10 maggio a Torremolinos.

Rassegna stampa format locale

Bain & Company: crescono i format veloci con menu ridotti

21 aprile 2026 | Redazione

Ristorazione Moderna riporta l’analisi Bain & Company che evidenzia la crescente diffusione nel fuori casa di format caratterizzati da servizio rapido, menu semplificati e processi operativi ottimizzati.

Rassegna stampa ready to drink

In Australia i cocktail ready to drink crescono del 35% nei bar

19 aprile 2026 | Redazione

La diffusione dei cocktail ready to drink continua a crescere anche nel consumo fuori casa.

Rassegna stampa premium spirit

Gli spirit investono in edizioni limitate per rafforzare il posizionamento premium

19 aprile 2026 | Redazione

Le strategie dei brand spirits si orientano sempre più verso edizioni limitate e collaborazioni culturali per sostenere il posizionamento premium.

Rassegna stampa Coffee culture

Il Moka Day rilancia il valore culturale del caffè italiano

19 aprile 2026 | Redazione

Il 21 aprile debutta il primo Moka Day internazionale, iniziativa dedicata alla caffettiera simbolo del design italiano e della cultura domestica del caffè.

Rassegna stampa format locale

I coffee shop introducono i cocktail per aumentare marginalità e occasioni di consumo

19 aprile 2026 | Redazione

Sempre più caffetterie stanno ampliando l’offerta beverage introducendo cocktail leggeri e proposte a bassa gradazione per estendere le occasioni di consumo oltre la fascia mattutina.

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attualità B2B Marketing Conference ANES – Associazione Nazionale Editoria di Settore

ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

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Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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Bellaria Igea Marina (Rimini Bellaria Igea Marina (RN) 15/05/2026 10:30 - 17/05/2026 23:00
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Alambicco d’Oro ANAG: ultimi giorni per partecipare al 43° concorso dedicato ai distillati italiani

20 aprile 2026 | Redazione

C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.