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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

miele crisi conapi

Allarme miele, Conapi presenta i dati produttivi 2017

08 novembre 2017 | Redazione

Il 2017 è un anno particolarmente difficile per l’apicoltura italiana e anche i soci di Conapi - Consorzio Nazionale Apicoltori - affrontano il terzo raccolto consecutivo con volumi in netta diminuzio...

Puglia olio d'oliva savino muraglia

Dalla Puglia l'olio pluripremiato dell'Antico Frantoio Muraglia

08 novembre 2017 | Redazione

È ottenuto dalla migliore selezione delle pregiate varietà di olive coratina e peranzana; è tra gli ingredienti più preziosi di creazioni stellate di chef del calibro di Cristina Bowerman e Angelo Sab...

ricerche marzotto holy industries

La famiglia Marzotto investe nel beverage rielvando Holy Industries

08 novembre 2017 | Redazione

La famiglia Marzotto scommette sul beverage. A raccontarlo è l’inserto Affari e Finanza di Repubblica, che spiega come Ignotus, la società veicolo creata dal ramo familiare rappresentato da Guillaume...

ricerche esportazioni italia

Vino, la Francia sorpassa l'Italia nelle esportazioni verso gli USA

07 novembre 2017 | Redazione

Storico sorpasso della Francia sull'Italia nell'export di vino verso gli Stati Uniti, primo mercato importatore al mondo. Lo comunica l'Osservatorio Paesi terzi di Business Strategies, che assieme a N...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Beefeater Black Adyen Brand Post

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi ENEL enel fidelity

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

attrezzature tork

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

bevande yoga yoga yotea

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

tecnologia Antonio Di Berardino Dojo

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

siggi pantalone

Trinity di Siggi: un pantalone, infinite vestibilità

07 novembre 2017 | Redazione

Trinity è l’ultimo nato in casa Siggi, un pantalone che rivoluziona il sistema tradizionale delle taglie, brevettato proprio per l’unicità del suo progetto (Patent pending n. 102016000100477) e vincit...

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Le esposizioni dedicate al caffè? Ecco come si realizzeranno in futuro

07 novembre 2017 | Redazione

L’esposizione del futuro è un’esperienza da vivere, un luogo di incontro, un patrimonio scientifico e un centro di riferimento della formazione. Pierluigi Milani, presidente di Milani Spa, racconta il...

ricerche balocco italian bakery

Balocco: svolta sulla pasticceria artigianale con Italian Bakery

07 novembre 2017 | Redazione

Balocco svolta verso la pasticceria artigianale con Bottega Balocco Italian Bakery, nuova gamma premium con cui il gruppo dolciario piemontese intende esportare il marchio. La linea - si legge su Ital...

mixologia maurizio bertaia rixo gin

Gin al gusto di riso robbiese, l'idea vincente di Maurizio Bertaia

07 novembre 2017 | Redazione

Prendi il titolare di un bar-ristorante, il Bixtrò di Robbio, e la sua passione per il gin. Mettici quel sano pizzico d'inventiva. Ed ecco che ogni stereotipo sul gin, ritenuto a queste latitudini un...

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La spagnola Zamora acquisisce il 100% del limoncello Villa Massa

06 novembre 2017 | Redazione

Il gruppo spagnolo del beverage Zamora Company ha formalizzato l'acquisizione del 49% del Limoncello Villa Massa ancora di proprietà dei fratelli Stefano e Sergio Massa, raggiungendo così il 100% del...

ricerche sprechi alimentari legge antispreco

Legge antisprechi, in un anno +20% delle donazioni di cibo

03 novembre 2017 | Redazione

Con l'entrata in vigore della legge 166 contro gli sprechi alimentari, che ha introdotto una semplificazione delle procedure, il sistema delle donazioni certificate ha registrato un aumento del 20% ne...

agroittica fjord

Agroittica Lombarda acquisisce Fjord, marchio storico degli affumicati

03 novembre 2017 | Redazione

Agroittica Lombarda, l’azienda di Calvisano (BS) leader mondiale per la produzione di caviale (brand Calvisius), si è aggiudicata in asta, presso il Tribunale di Busto Arsizio (Va), Fjord, società not...

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Host 2017, le immagini delle aziende. GALLERY

02 novembre 2017 | Redazione

Immagini dagli stand di alcune delle aziende presenti a Host 2017, il salone dell'ospitalità e dell'HoReCa tenutosi a FieraMilano dal 20 al 24 ottobre scorsi. [ngg_images source="galleries" container_...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Egnazia Ospitalità Italiana: doppio recruiting per assumere 120 persone

08 gennaio 2026 | Redazione

Egnazia Ospitalità Italiana annuncia i Recruiting Days 2026: due giornate dedicate alla selezione di nuovi professionisti dell’ospitalità per il Gruppo di gestione alberghiera fondato da Aldo Melpigna...

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Legge di bilancio 2026, calano le accise sulla birra

07 gennaio 2026 | Redazione

Taglio in manovra per l'accise sulla birra. La Legge di Bilancio 2026 ha ritoccato al ribasso l’imposta sulla bevanda, riducendola da 2,99 a 2,98 euro per ettolitro e grado-Plato, con validità per il...

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Nomine: Christoph Ahlborn è il nuovo ceo di Kulmbacher Brauerei AG

07 gennaio 2026 | Redazione

Cambio della guardia alla testa del Gruppo Kulmbacher. A partire dal 1° gennaio 2026, dopo la nomina del Consiglio di Sorveglianza di Kulmbacher Brauerei AG, Christoph Ahlborn è stato nominato ceo del...

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attualità B2B Marketing Conference ANES – Associazione Nazionale Editoria di Settore

ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

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Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

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Notizie dalle associazioni e consorzi

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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22 aprile 19:00 - 23:00 | Venezia , Hotel Carnival Palace

Il Bacaro Tour 2.0 torna e cresce: Matteo Cassan porta la mixology veneta in dieci province

20 aprile 2026 | Redazione

C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

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15 maggio - 17 maggio 10:30 - 23:00 | Bellaria Igea Marina (Rimini , Bellaria Igea Marina (RN)

Alambicco d’Oro ANAG: ultimi giorni per partecipare al 43° concorso dedicato ai distillati italiani

20 aprile 2026 | Redazione

C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.

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