Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Corriere della Sera, analisi sulla chiusura delle disco

26 giugno 2014 | Redazione

Secondo una breve analisi del Corriere della Sera, in edizione on-line, in Italia le discoteche stanno scomparendo: sono una specie in via di estinzione. Nel 1995 in tutto lo Stivale c’erano più di ci...

Finale di Top DJ a Rotondo, Reloud e Geo From Hell

26 giugno 2014 | Redazione

Il talent Top Dj in onda su Sky Uno è giunto alla semifinale. I due peggiori della puntata, che si sono confrontati all’interno di un party al Boscolo Hotel di Milano, escono di scena: sono Georgia Le...

Gallipoli, rimodulata l'ordinanza anticaos

26 giugno 2014 | Redazione

L’ordinanza anticaos in merito alla vita notturna di Gallipoli sarà rimodulata: è il compromesso raggiunto nella prefettura locale dopo una settimana di polemiche roventi. Nei giorni scorsi le ragioni...

Parigi, giro di vite a night e vita notturna

26 giugno 2014 | Redazione

La vita notturna parigina negli ultimi tempi è nel mirino delle forze dell'ordine. I gestori che tengono aperto oltre le due di notte costantemente sono schedati dalla polizia attraverso un questionar...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Super-Bar 2014, Simone Caporale: cocktail invecchiati in pelle. Un must

26 giugno 2014 | Redazione

Super-Bar 2014: cresce il numero di adesioni. Tra i relatori protagonisti per la seconda volta, c’è anche Simone Caporale, barman creativo dell’Artesian Bar del Langham Hotel di Londra. International...

Pane e cultura. Melville, la balena piacentina

26 giugno 2014 | Redazione

Melville come l’autore di Moby Dick, e al ventre di una balena somiglia il Melville di San Nicolò a Trebbia, comune di ottomila abitanti a pochi chilometri da Piacenza. Il Caffè Letterario Melville ha...

Acqua Dolomia presenta il nuovo packaging della linea classic

26 giugno 2014 | Redazione

Acqua Dolomia presenta il nuovo packaging della linea Dolomia PET Classic da 1,5 L e 0,50 L, nella versione naturale, leggermente frizzante e frizzante. Dopo sei anni, l’azienda Sorgente Valcimoliana...

Per l’estate Valfrutta propone un Mix Mediterraneo cotto a vapore

26 giugno 2014 | Redazione

Per la prossima estate Valfrutta, marca leader nel mercato delle conserve vegetali, nella linea Cotti a Vapore propone il Mix Mediterraneo, un mix ricco, gustoso ed estremamente versatile composto da...

Da Stuffer la ricetta dei Vol-au-vent con ragù di gamberetti e verdure

26 giugno 2014 | Redazione

Stuffer, società di Bolzano specializzata in prodotti freschi a base di latte e nelle basi pronte fresche, suggerisce una nuova ricetta, Vol-au-vent di pasta sfoglia con ragù di gamberetti e verdure,...

Fratelli Beretta arricchisce la linea I Semplici Piaceri con 3 novità

25 giugno 2014 | Redazione

Il Salumificio Fratelli Beretta si prepara all’estate con un tris di novità, ricche di gusto e all’insegna del benessere, per divertirsi a creare ricette sempre nuove, senza rimpianti per la linea. La...

4 Salti Findus, arrivano le Paste e i risotti monoporzione

25 giugno 2014 | Redazione

La famiglia 4 Salti Findus si arricchisce di due gustose e comode novità, che possono rivelarsi una soluzione efficace anche per la ristorazione veloce. La prima è rappresentata da le Paste, l’invitan...

Nespresso Grand Cru, la linea per il canale Horeca

25 giugno 2014 | Redazione

L’obiettivo di Nespresso è ambizioso: affermarsi come partner Horeca di massimo livello, nonché promuovere a livello mondiale la cultura del caffè. «Per Nespresso l’Horeca è un canale strategico sul q...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Egnazia Ospitalità Italiana: doppio recruiting per assumere 120 persone

08 gennaio 2026 | Redazione

Egnazia Ospitalità Italiana annuncia i Recruiting Days 2026: due giornate dedicate alla selezione di nuovi professionisti dell’ospitalità per il Gruppo di gestione alberghiera fondato da Aldo Melpigna...

Legge di bilancio 2026, calano le accise sulla birra

07 gennaio 2026 | Redazione

Taglio in manovra per l'accise sulla birra. La Legge di Bilancio 2026 ha ritoccato al ribasso l’imposta sulla bevanda, riducendola da 2,99 a 2,98 euro per ettolitro e grado-Plato, con validità per il...

Nomine: Christoph Ahlborn è il nuovo ceo di Kulmbacher Brauerei AG

07 gennaio 2026 | Redazione

Cambio della guardia alla testa del Gruppo Kulmbacher. A partire dal 1° gennaio 2026, dopo la nomina del Consiglio di Sorveglianza di Kulmbacher Brauerei AG, Christoph Ahlborn è stato nominato ceo del...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri

ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

22 aprile 19:00 - 23:00 | Venezia , Hotel Carnival Palace

Il Bacaro Tour 2.0 torna e cresce: Matteo Cassan porta la mixology veneta in dieci province

20 aprile 2026 | Redazione

C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

15 maggio - 17 maggio 10:30 - 23:00 | Bellaria Igea Marina (Rimini , Bellaria Igea Marina (RN)

Alambicco d’Oro ANAG: ultimi giorni per partecipare al 43° concorso dedicato ai distillati italiani

20 aprile 2026 | Redazione

C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi