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Coffitalia 2019: panorama sui mercati e sugli operatori della filiera

03 settembre 2019 | Redazione

Il mercato del caffè ha chiuso il 2017 con una leggera decrescita a livello di importazione della materia prima e una crescita dell’export di caffè tostato. Contestualmente si è registrato un calo dei...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Flavio Urizzi: il valore dell'acqua. VIDEO

23 agosto 2019 | Redazione

Flavio Urizzi (Export Manager di Astoria) ci spiega sinteticamente quanto sia importante un ingrediente fondamentale per ottenere il caffè: l'acqua. Un buon sistema di filtrazione è essenziale per il...

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Julius Meinl protagonista al Festivaletteratura di Mantova

19 agosto 2019 | Redazione

Oltre 380 autori coinvolti di cui 70 provenienti dall’estero, più di 60.000 visitatori attesi, 5 giornate interamente dedicate alla letteratura. È questo il palcoscenico sul quale salirà per la terza...

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Trieste Coffee Experts 2017/ Antonelli: pulire la macchina da caffè

16 agosto 2019 | Redazione

Andrea Antonelli (pluricampione Latte Art - Street Coffee School) ci spiega in maniera concisa e veloce che cosa comporti la NON corretta pulizia della macchina da caffè sia dal punto di vista operati...

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Com’è dolce il sapore del caffè

12 agosto 2019 | Redazione

È la bevanda preferita dagli italiani, da tutti considerato il modo migliore per iniziare la giornata. Ottimo energizzante/tonico per contrastare le difficoltà quotidiane, è divenuto un rito irrinunci...

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Un buon caffè non è più un optional

06 agosto 2019 | Redazione

Quando un buon pasto lascia l’amaro in bocca c’è qualcosa che non va. E ciò che conclude la maggior parte dei pasti al ristorante, quanto meno in Italia, è il caffè. Un prodotto legato a doppio filo a...

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25 luglio 2019 | Redazione

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05 luglio 2019 | Redazione

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Trieste Coffee Experts 2017/ Andrea Lattuada: la Third Wave Coffee

05 luglio 2019 | Redazione

Andrea Lattuada (Training Manager e Master Barista 9Bar) si spiega che cosa sia la Third Wave Coffee, ossia un movimento nato negli anni 2000 grazie al quale il caffè viene concepito in maniera divers...

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Kimbo, il fatturato 2018 cresce del 2,3% a 187,5 milioni

01 luglio 2019 | Redazione

Il 2018 il fatturato di Kimbo continua a crescere. Dopo il +3,6% registrato nel 2017, il giro d’affari della società controllata dalla famiglia Rubino ha raggiunto quota 187,5 milioni di euro in cresc...

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Trieste Coffee Experts 2017/: Carlo Barbi: per ogni caffè la sua tazzina

28 giugno 2019 | Redazione

Carlo Barbi (Club House) ci spiega come si è evoluta la tazzina per l'espresso negli ultimi anni e sottolineando come esistano vari modelli che differiscono per spessore, forma, capacità e altezza. Og...

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