Si sono svolte martedì 1° marzo a Lisbona, nella suggestiva cornice del centralissimo Petit Palais, le finali sudeuropee della Bacardí Legacy Cocktail Competition durante le quali sono stati eletti i rappresentati per Italia, Grecia, Spagna e Francia, che si batteranno a colpi di cocktail nella finale mondiale di San Francisco il 24 aprile. Grazie al suo “El Especialista”, realizzato con Bacardí Carta Blanca, Sherry Lustau Almacenista e sale di Maldon, Livio Morena del Caffé Propaganda di Roma ha staccato il biglietto per la finale dove gareggerà, rappresentando l’Italia, per il titolo mondiale.
Insieme a Konstantinos Kapniaris con “Thimisis”, Henri Matthieu con “The Epicurean” e Angel Arruñada con “El Murciélago” – i finalisti di Grecia, Francia e Spagna -, Livio ha convinto i giudici e ha conquistato l’opportunità di far vincere al suo “El Especialista” il titolo di “Legacy cocktail”, uno dei futuri “classici” posizionandolo accanto agli iconici ed essenziali cocktail a base Bacardí Rum, come gli intramontabili Daiquirí, Piña Colada, Mojito e Cuba Libre.
Livio Morena, entusiasta della possibilità di rappresentare l’Italia e di portare il suo cocktail alla finale di San Francisco, ha dedicato la sua vittoria al suo mentore Patrick Pistolesi, “gli devo molto per questo e altri successi professionali”, e alla famiglia, “a chi non c’è più e a chi per fortuna ancora mi accompagna con amore incondizionato”. Il 36enne potentino ha aggiunto: “La Bacardí Legacy Cocktail Competition è stata l’occasione per condividere emozioni con altri colleghi e per provare un forte senso di appartenenza agli ideali a cui si ispira questa Cocktail Competition”.
Nel corso dell’esaltante finale portoghese, i 12 bartender (italiani, greci, francesi e spagnoli) hanno gareggiato a colpi di shaker stregando il pubblico e hanno convinto le due giurie chiamate a valutare, rispettivamente, sapore del cocktail e piano promozionale che i partecipanti hanno attuato negli ultimi tre mesi. Tra gli esperti della giuria che si è occupata della degustazione, nomi di fama internazionale come: Albert Adrià (el Barri Adrià, Barcellona), Thanos Prunarus (Baba au Rum, Atene), Leonardo Pinto (Show Room, Milano) e Michael Landart (María Loca, Parigi). La giuria che invece si è occupata della valutazione del piano promozionale era composta dagli esperti Sandrae Lawrence (direttore di Cocktail Lovers Magazine – Londra), Adolfo Comas (Direttore della Formazione di Prodotto e Mixologia in UK - Bacardí Product Training e Mixology Manager) e Dickie Cullimore (Ambasciatore del Brand Bacardí a livello globale - Bacardi global Brand Ambassador).
Nei due giorni che i 12 bartender hanno trascorso a Lisbona, oltre all’emozionante gara, hanno potuto scoprire il fascino di Lisbona, assaporarne la cultura, i profumi e i sapori oltre ad avere l’opportunità di incontrare grandi maestri della mixologia da cui hanno appreso consigli e tecniche per affrontare al meglio la finale: Dickie Cullimore, Adolfo Comas, Daniele Dalla Pola (proprietario del Nu Lounge Bar, Bologna), Charis Darras (proprietario del Mr. Peacock, Atene e finalista greco della Bacardi Legacy 2015) e Franck Dedieu (proprietario del Red Wood, Lione, e vincitore della Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2015).