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Tre milioni di turisti nel 2014, il 5,3% in più rispetto all'anno scorso: è il traguardo raggiunto da Cuba in un settore chiave per l'economia dell'isola, "nonostante i limiti imposti dall'embargo deg...
Una legge vera e propria che regoli la delicata pratica della frittura non c’è, ma alcune indicazioni sì. Cerca di arginare l’uso di oli non adatti all’alimentazione o degradati la Circolare del Minis...
Chiacchiere e polpette, arancini e panelle, misto di paranza e tempura, gran fritto alla piemontese, fish & chips e bomboloni, panzerotti, cannoli, empanadas, falafel e seadas. Sono ricette dolci e sa...
« L’abbattitore di temperatura? Ma non serve, abbiamo sempre fatto senza, è un frigorifero più potente, io cucino espresso, l’abbattitore lo usano quelli che non sanno cucinare …» Ne ho sentite di tut...
Nella guerra delle olta in Cina (leggi: In Cina è guerra tra le olta. Boom di fatturato per Qunar) da poco più di due mesi è arrivata la corazzata Alitrip, il sito di prenotazioni di viaggi lanciato...
Nella ristorazione professionale il lavaggio delle stoviglie è un’operazione forse un po’ negletta, ma è comunque indispensabile per offrire alla clientela un servizio di qualità. Eppure quando ci si...
Come già scritto su queste colonne (leggi: United annuncia il Roma-Chicago per l’estate) United Airlines conferma il lancio del nuovo volo pentasettimanale, dal 16 maggio al 3 giugno, a cui si aggiung...
Chiusura con il botto per Bto 2014. A intervenire quest'anno, "dopo 7 anni di corteggiamento" come ha detto il founder Giancarlo Carniani, al panel finale, ben due esponenti di Booking.com, la regina...
Secondo le stime di Federalberghi, gli italiani in vacanza per il ponte dell'Epifania sono 1,5 milioni, con una diminuzione del 13,1% rispetto al 2014. Per l'84% hanno scelto mete in Italia: l'allogg...