Autore: Redazione

Vini, il ministero dell’Agricoltura proroga al 30 giugno il decreto “salva etichette”

11 marzo 2024 | Redazione

Centinaia di aziende vitivinicole italiane potranno ora usufruire della proroga al 30 giugno 2024 del termine per utilizzare le etichette già stampate precedentemente all’adozione della nuova normativ...

Fiere di Parma presenta Cibus 2024: cosa aspettarsi dalla nuova edizione

11 marzo 2024 | Redazione

Si preannuncia dai grandi numeri la prossima edizione di Cibus, in programma alle Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio: 3000 i brand, una lista d'attesa di 600 aziende, più di 1000 i buyer ad oggi regist...

TheFork: nel 2023 crescono le nuove aperture nella ristorazione. Sul podio Torino, Monza e Milano

11 marzo 2024 | Redazione

Il 2023 ha segnato un saldo positivo per le nuove aperture di attività di ristorazione, con una distribuzione territoriale equilibrata tra Nord e Sud.  I dati emergono da un recente studio di TheFork...

All’imprenditore Gianfranco Zoppas il premio “Fuoriclasse 2024” di Castagner

11 marzo 2024 | Redazione

È andato a Gianfranco Zoppas, presidente del Gruppo Zoppas Industries, il Premio Fuoriclasse 2024, ideato dall’imprenditore trevigiano della grappa Roberto Castagner. Zoppas è stato premiato per tenac...

Pesto di basilico vegano, pesto di aglio e caramello salato, le prime novità del 2024 di Menù

11 marzo 2024 | Redazione

Sono tre le prime novità del 2024 di Menù, tutte destinate al mondo della ristorazione: il Pesto di aglio orsino, il Pesto di basilico vegano (entrambe legate alla linea Evolution Fresh) e il Caramell...

Caffè Milani torna alla 26ª edizione di RistorExpo

11 marzo 2024 | Redazione

Fino a mercoledì 13 marzo Caffè Milani partecipa alla 26ª edizione di RistorExpo, il salone B2B dedicato ai professionisti del fuori casa che si svolge a LarioFiere, Erba (Como). Per la torrefazione c...

All’Y-40 The Deep Joy di Padova l’aperitivo-show di Francesca Aste (Lady Amarena 2023)

11 marzo 2024 | Redazione

Appuntamento a lunedì 11 marzo, dalle 18:00, a Y-40 The Deep Joy in Via Cataio, 42, Montegrotto Terme (Padova), per l'aperitivo-show organizzato da Fabbri 1905 con Francesca Aste, la vincitrice dell'e...

Giornate Goethe, secondo atto: special guest lo chef Marco Tomasi

11 marzo 2024 | Redazione

Ripartono le Giornate Goethe, iniziativa finalizzata a orientare gli studenti sui diversi itinerari formativi e professionali nel settore dell'ospitalità. L'evento si terrà online giovedì 14 marzo all...

Grappa e spirit: arriva in Gazzetta Ufficiale il riconoscimento dei consorzi di tutela e delle indicazioni geografiche

11 marzo 2024 | Redazione

E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei cons...

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