Autore: Redazione

Oltre la Pausa pranzo: una infografica con qualche chiarimento

04 settembre 2018 | Redazione

Se è vero che a mezzogiorno più del 30% utilizza il suo tempo unicamente per mangiare, è pur vero che quasi il 50% degli intervistati dedica al cibo solo una parte del tempo scegliendo di svolgere in...

Tu lo conosci il Sig. Rossi? Italiani in pausa pranzo

04 settembre 2018 | Redazione

Ma la pausa pranzo è davvero un momento di business per il nostro settore? A voler ben guardare si tratta di un’occasione imperdibile per bar e ristoranti perché, pare, gli italiani sono sempre più fu...

Il buon cibo in sicurezza

04 settembre 2018 | Redazione

Il 9 maggio 2018 è entrato in vigore il D.Lgs. 231/2017 che adegua la normativa nazionale e sanziona la violazione delle disposizioni previste dal Regolamento UE 1169/2011, volto ad assicurare una ade...

Focus sull’Alta Scuola di Gastronomia Luigi Veronelli

04 settembre 2018 | Redazione

Le stigmate della conoscenza di Luigi Veronelli come intellettuale prestato alla critica enogastronomica italiana e di cui nell’epoca contemporanea è stato l’indiscusso padre sono sopravvissute alla s...

Il Borgo del Balsamico

04 settembre 2018 | Redazione

In una strada secondaria in provincia di Reggio Emilia (precisamente a Botteghe di Albinea) immersa nel verde si trova l’Acetaia del Borgo del Balsamico dove si produce l’Aceto Balsamico Tradizionale...

Convinciamo il cliente a tornare!

04 settembre 2018 | Redazione

Vendere di più, oggi, è diventato un must per qualsiasi ristorante. Efficienti strategie di vendita di un ristorante di solito comprendono una combinazione di diverse tecniche, che possono variare con...

Zucchetti non si ferma più: confermata l'acquisizione di GestioneAlbergo

04 settembre 2018 | Redazione

Continua la crescita di Zucchetti nel mondo dell’ospitalità con l’acquisizione di un altro dei maggiori player del settore: GestioneAlbergo, società con sede principale a Firenze e con altre tre sedi...

Premio Pizzeria dell'anno 2018 by Gastronauta: si vota sino ad ottobre

04 settembre 2018 | Redazione

La pizzeria d'Italia 2018? Lo decide il pubblico, per il sesto anno consecutivo, in collaborazione con le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna Molini, votando sul sito http://sondaggi.gastronauta.it/pizzeri...

Arriva il nuovo spot dedicato a Levissima+

04 settembre 2018 | Redazione

Il nostro corpo ha bisogno della giusta quantità di sali minerali per raggiungere le piccole e grandi vette di ogni giorno: per tutti gli Everyday Climbers arriva Levissima+, una gamma di 3 bevande fu...

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