Autore: Redazione

Da Hibu il 21 e 22 settembre è Festa di Fine Estate

03 settembre 2019 | Redazione

Al birrificio brianzolo Hibu da dodici edizioni in coincidenza con l’Equinozio d’autunno si rende omaggio all’estate che fu. E quest’anno sabato 21 e domenica 22 settembre l’appuntamento è come al sol...

Deliveroo: a settembre lo sbarco in 9 città italiane

03 settembre 2019 | Redazione

Deliveroo continua a crescere, mese dopo mese, aggiungendo nuove località alla rete in cui è disponibile il servizio di consegna di cibo a domicilio. Dopo il successo riscosso nelle 89 città nelle qua...

Julius Meinl Coffee Group si espande

03 settembre 2019 | Redazione

Julius Meinl Coffee Group, azienda familiare austriaca da oltre 150 anni ambasciatrice nel mondo della cultura delle caffetterie viennesi, ha diffuso i risultati relativi al 2018, nono anno consecutiv...

Coffitalia 2019: panorama sui mercati e sugli operatori della filiera

03 settembre 2019 | Redazione

Il mercato del caffè ha chiuso il 2017 con una leggera decrescita a livello di importazione della materia prima e una crescita dell’export di caffè tostato. Contestualmente si è registrato un calo dei...

All'IWSC premiati ancora una volta i gin Collesi

03 settembre 2019 | Redazione

Non potevano che essere premiati i gin di Distillerie Tenute Collesi all’International Wine&Spirit Competition di Londra, competizione tra le più prestigiose e autorevoli del settore beverage, che da...

Cocktail restaurant bar: quando funziona? VIDEO INTERVISTA

02 settembre 2019 | Redazione

Cocktail restaurant bar, un format sempre più diffuso. Perché i cocktail trainano i consumi pre e post dinner. Ma quando e come funziona il format cocktail restaurant bar? Lo abbiamo chiesto allo chef...

Succhi di frutta, gli italiani ne bevono 765 milioni di litri l'anno

02 settembre 2019 | Redazione

Succhi di frutta sempre più graditi ai consumatori italiani. Il maggiore aumento di preferenza si registra tra i bambini nel periodo estivo, ma la fascia di età interessata resta comunque molto ampia....

Non solo pizza, d'estate boom dei consumi di birra al ristorante

02 settembre 2019 | Redazione

La birra è la regina delle tavole estive, anche al ristorante. La conferma arriva da una ricerca realizzata da Fondazione Birra Moretti in collaborazione con Noi di Sala, entrata nei ristoranti per sp...

Non si butta via niente: la cucina povera più diffusa nei ristoranti

02 settembre 2019 | Redazione

Il termine “quinto quarto” è poco conosciuto eppure indica qualcosa di ben radicato nella cucina tradizionale italiana. Indica tutto ciò che fa parte dell’animale, ma non rientra nei quattro tagli pri...

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