Autore: Redazione

Caffè: invecchiare (bene)

28 settembre 2020 | Redazione

E ora un po’ di storia: una volta il caffè invecchiava sempre, perché impiegava mesi di viaggio via mare per arrivare a destinazione. In Asia, probabilmente il primo continente dove è stato coltivato...

Lavorazioni sperimentali per caffè verdi speciali

28 settembre 2020 | Redazione

Minacciato dai cambiamenti climatici, da malattie e guerre, con i prezzi ai minimi storici e milioni di coltivatori già in difficoltà che ora, con migliaia di punti vendita e uffici chiusi nel mondo,...

Qatar Airways, fino a gennaio 2021 wi-fi gratis a bordo

28 settembre 2020 | Redazione

Qatar Airways offrirà a tutti i passeggeri che saliranno a bordo con la compagnia 100 giorni di connettività Super Wi-Fi gratuita, per festeggiare l’equipaggiamento con banda larga ad alta velocità su...

Mixability in Fase 3, nuove abitudini per tempi incerti

28 settembre 2020 | Redazione

Scriviamo agli inizi di agosto in un clima di incertezza e perplessità, tra speranze e preoccupazioni. Protagonisti, i gestori e i bartender di cocktail bar e pastry drink bar di tutt’Italia, da Caorl...

L'Editoriale di Mixer 329: Affrontiamo il futuro con ottimismo

28 settembre 2020 | Redazione

È il momento di guardare avanti con positività. E nelle prossime pagine lo facciamo senza nasconderci le preoccupazioni e senza far finta di non vedere le inedite difficoltà con cui si scontra quotidi...

Anche l’acqua nell’occhio del ciclone

28 settembre 2020 | Redazione

“La situazione si è complicata” – dichiara senza infingimenti Mario Carbone account director di Iri. “L’emergenza sanitaria, con le sue propaggini economiche, ha infatti stratificato la semantica dei...

Bonus vacanze: aspetti operativi dell’agevolazione

28 settembre 2020 | Redazione

Il fine, sicuramente encomiabile, si scontra purtroppo con delle procedure molto macchinose che costringono gli utilizzatori a complicati passaggi informatici. Questo ha costretto circa il 30% degli o...

Gelato, pastry, arte bianca e caffè: idee per la ripresa

28 settembre 2020 | Redazione

Già in pieno lockdown chi vedeva il bicchiere mezzo pieno l’aveva detto: in ogni crisi ci  sono grandi opportunità. L’importante è guardare avanti, dare spazio a creatività e innovazione. Ed è proprio...

Lo specialty sbarca in GDO

28 settembre 2020 | Redazione

La grande distribuzione ha abbracciato lo specialty. O forse quest’ultimo ha scelto gli scaffali del supermercato. O più semplicemente siamo nel caso delle due rette che si incontrano all’infinito, e...

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