Continua a sorprendere Rational, che tra le sue speciali iniziative in programma a Host (padiglione 4 stand D42-E33) ospiterà le performance stellate di Mauro Uliassi e Gennaro Esposito, rispettivamente domenica 20 e lunedì 21 ottobre, alle ore 14.
Testimonial qualificati della cucina nazionale, i due cuochi bistellati si cimenteranno nella preparazione di deliziosi piatti grazie all’utilizzo del SelfCookingCenter whitefficiency e di tutte la sua tecnologia. Dimostreranno quanto è semplice ed eccezionale realizzare le loro pietanze, risparmiando tempo, energia, acqua, spazio e materie prime, e allo stesso tempo esaltare qualità e creatività. Grazie alla sua tecnologia avanzata, infatti, le prestazioni in cucina migliorano, cotture perfette sono a portata di dito e ogni chef può prestare attenzione ad altre mansioni di cucina, finchè ogni tipo di cottura viene ultimato.
Lo chef Mauro Uliassi (due stelle Michelin del Ristorante Uliassi ) preparerà degli speciali panini alla porchetta, partendo da un prodotto refrigerato a -30°C.
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Mauro e Catia Uliassi[/caption]
Gennaro Esposito, proprietario e capo chef del Ristorante La Torre del Saracino realizzerà dei ravioli con gamberi, broccoli e vongole, oltre ad uno stuzzicante dessert a base di limoni e liquirizia.
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Gennaro Esposito[/caption]