Tiramisù
Ingredienti
300 g di biscotti savoiardi
bagna al caffè
280 g di caffè espresso
40 g di zucchero
10 g di cacao amaro in polvere
crema al mascarpone
500 g di mascarpone
300 ml di panna montata
200 ml di panna liquida
150 g di zucchero o 75 g di dolcificante
120 g di tuorli d’uovo freschissimi
40 g di liquore dolce
Iginio Massari The Sweetman