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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

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Surgelati, 2020 glaciale per il canale horeca

09 luglio 2021 | Redazione

Riflessi pesanti del lockdown sui surgelati utilizzati nel fuoricasa: dopo anni di continua crescita, infatti, durante la pandemia calano del 37%. Si guarda con ottimismo alla ripresa delle attività d...

tecnologia spirits ricerche

illy Cold Brew e i 5 cocktail di Giorgio Facchinetti

08 luglio 2021 | Redazione

Giorgio Facchinetti & illy Cold Brew protagonisti degli aperitivi dell’estate 2021.  Il rito del caffè si fonde con quello della mixology. Il risultato? 5 ricette ghiacciate tutte da gustare. [ngg_im...

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Discoteche, la voce del silenzio. E il settore scende in piazza

07 luglio 2021 | Redazione

Nessuna data ancora per le discoteche. E il 10 luglio sembra sempre più un miraggio. Il settore scende in piazza in 22 città, mentre le feste non autorizzate non si fermano.   Un silenzio ancora tropp...

gioco tecnologia ricerche

Gioco e scommesse: 4,4 milioni i giocatori illegali nel 2020

07 luglio 2021 | Redazione

Calo fisiologico, durante la pandemia, per il gioco fisico. In crescita quello online. E sui canali illegali si registrano 4,4, milioni di giocatori. Il Rapporto Luiss- Ipsos.   Lo stop impresso ai 'g...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Beefeater Black Adyen Brand Post

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi ENEL enel fidelity

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

tecnologia Antonio Di Berardino Dojo

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

pubblici esercizi tecnologia ricerche

Riders spiati dall’algoritmo: multa di 2,6 milioni a Foodinho

06 luglio 2021 | Redazione

Intervento a gamba tesa del Garante. Multata la piattaforma Foodinho, controllata da Glovo23 App, per un uso non congruo dell’algoritmo di valutazione dei riders.   Ancora bufera sul mondo dei riders....

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Pubblici Esercizi, così diciamo NO alla violenza di genere

05 luglio 2021 | Redazione

Sono 5 le città italiane coinvolte nel mese di luglio dal progetto #sicurezzaVera. L’obiettivo? Incrementare i livelli di sicurezza delle persone e degli stessi pubblici esercizi.   Il contrasto alla...

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Rider, il Tribunale di Bologna dichiara illegittimo il contratto UGL

05 luglio 2021 | Redazione

Sentenza importante del Tribunale del lavoro di Bologna: il contratto UGL Assodelivery è illegittimo. Deliveroo si astenga dall’applicarlo e reintegri i rider allontanati.   Un piccolo passo per i rid...

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Horeca, alla (ri)conquista dei consumi perduti

05 luglio 2021 | Redazione

Buone notizie per il settore Horeca: dalle recenti rilevazione di Formind per Italgrob, risulta infatti come gli italiani desiderino tornare alle antiche abitudini. I risultati? A giugno consumi in cr...

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Il Gelato artigianale cresce guardando all’Asia e al Nord America

02 luglio 2021 | Redazione

Export in crescita per la filiera del gelato artigianale. I dati dell’Osservatorio Sigep, raccontano la storia di un successo: dai macchinari, agli ingredienti, fino alle catene in franchising.   Il f...

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Le discoteche restano chiuse. Pasca (Silb): "Dopo il danno, la beffa"

02 luglio 2021 | Redazione

Semaforo ancora rosso per le discoteche in un'Italia ormai tutta "zona bianca". Il Consiglio dei ministri del 30 giugno non ha espresso decisioni sulla data in cui potranno riaprire i locali da ballo,...

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Il Codacons contro i tavoli all'aperto dei locali. Meglio le auto...

02 luglio 2021 | Redazione

Sin dalla riapertura dopo il primo lockdown, lo scorso anno, le amministrazioni comunali in tutta Italia hanno favorito la creazione o l'ampliamento dei posti all'aperto per i pubblici esercizi, in mo...

pubblici esercizi tecnologia ricerche

Lavoro, crescono gli occupati ma i livelli pre-crisi sono lontani

01 luglio 2021 | Redazione

Istat: a maggio aumentano gli occupati. Ma un ritorno alla situazione pre-crisi è ancora lontano. Aperturista il commento di Carlo Sangalli sul Dl Lavoro, approvato dal Consiglio dei Ministri.   Cresc...

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Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

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Rational, chiusura d'anno con vendite a 1,26 miliardi di euro e margine EBIT a +26,4%

25 febbraio 2026 | Redazione

Chiusura d'anno da record per il Gruppo Rational che nel corso del 2025 ha fatto registrare vendite per 1,26 miliardi di euro (in crescita del 6% rispetto ai 1.193 milioni di euro dell’anno precedente...

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Rcr Cristalleria Italiana lancia la linea Circus

03 febbraio 2026 | Redazione

È Circus la nuova linea di Rcr Cristalleria Italiana, presentata ad Ambiente, appuntamento internazionale di riferimento per il mondo della tavola, dell’ospitalità e del retail in programma a Francofo...

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Formazione: Rational lancia il podcast 'La svolta in cucina'

17 marzo 2025 | Redazione

Come sarebbe il lavoro in cucina se fosse più veloce, meno stressante e più efficiente? Il podcast “La svolta in cucina”, firmato Rational risponde proprio a questa domanda, offrendo un viaggio tra le...

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Velocità, sicurezza e controllo: TheFork Manager si aggiorna

23 marzo 2026 | Redazione

Filtri rapidi e nuovi raggruppamenti per gestire le prenotazioni, azioni protette da password sui dispositivi condivisi, tracciamento end-to-end delle campagne e nuove migliorie per l’app mobile. Sono...

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Tork, arrivano in Italia i dispenser per l'igiene femminile nei bagni pubblici

11 marzo 2026 | Redazione

Tork, marchio Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, ha annunciato che i dispenser Tork Period Care sono ora disponibili in Italia. Riforniti con prodotti per l'igiene intima...

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Moretti (SumUp): «Obiettivo Horeca, la metà delle transazioni digitali avviene nella ristorazione»

09 marzo 2026 | Redazione

«Puntare alla trasparenza più totale è la via che paga». La ricetta di SumUp per il target Horeca è semplice, e non prevede alcun contratto tra l'azienda e i pubblici esercizi. «Ci si sceglie ogni gio...

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Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

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È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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