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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

pubblici esercizi tecnologia ricerche

Fipe in difesa del barista di Stradella: "Gesto ignobile!"

21 dicembre 2021 | Redazione

"Gesto ignobile! Ci auguriamo che episodi del genere non si ripetano". Non usa mezzi termini Fipe-Confcommercio di fronte ai recenti fatti di cronaca che hanno visto un barista nel Pavese aggredito da...

tecnologia ricerche pubblici esercizi

Variante Omicron, la situazione per bar e ristoranti in giro per il mondo

20 dicembre 2021 | Redazione

Durata ridotta del green pass e obbligo di tampone ai vaccinati per partecipare a feste e grandi eventi. Non ci sono motivi di particolare allarme per i pubblici esercizi tra le novità che potrebbero...

tecnologia spirits ricerche

New York: chiusure in vista? Lo stato d'animo dei barman italiani

18 dicembre 2021 | Redazione

La notizia della chiusura di alcuni bar e ristoranti di Brooklyn (New York) a causa dell'aumento dei contagi di covid-19 con variante Omicron preoccupa i protagonisti del settore dell'ospitalità itali...

tecnologia cucina attrezzature

Cucina professionale, Silko porta al Sigep la tecnologia d'avanguardia

17 dicembre 2021 | Redazione

La cucina è il luogo in cui lo chef trasforma idee e ingredienti in piatti in grado di stimolare emozioni e sensazioni. Una cucina Silko nasce dall’ascolto dei bisogni di chi cucina per professione. B...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tork Brand Post

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Beefeater Black Adyen Brand Post

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi ENEL enel fidelity

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

attrezzature tork

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

cattel ristorante

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

tecnologia Antonio Di Berardino Dojo

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

vetro horeca rcr cristalleria italiana

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Cucina professionale, Silko porta al Sigep la tecnologia d'avanguardia

17 dicembre 2021 | Redazione

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Stoppani (Fipe): "Per i pubblici esercizi ordinanza Speranza dannosa"

16 dicembre 2021 | Redazione

Il presidente di Fipe Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, non è d'accordo con la recente ordinanza del ministro Ministro della Salute Roberto Speranza, che prevede l'obbligo del test negativo (oltre...

pubblici esercizi tecnologia ricerche

Anbc: a dicembre già persi 300 milioni, servono misure di sostegno

16 dicembre 2021 | Redazione

Eventi disdetti per paura del virus, servono misure di sostegno alle imprese italiane che lavorano nel comparto di catering e banqueting. Sono le richieste di Anbc, Associazione Nazionale Banqueting e...

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Sicurezza sul lavoro, l'impegno costante di Rational

16 dicembre 2021 | Redazione

Secondo gli esperti, distorsioni, tagli e ustioni sono ancora parte della vita quotidiana in cucina. L'Health and Safety Executive (HSE) britannico afferma addirittura che il 30% degli infortuni nell'...

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Fipe, ristoranti: a Natale meno clienti, ma le disdette sono poche

16 dicembre 2021 | Redazione

E' un Natale tra luci e ombre quello che aspetta i pubblici esercizi. Dopo aver passato le festività invernali dello scorso anno chiusi in casa, adesso gli italiani sono pronti a tornare al ristorante...

pubblici esercizi tecnologia ricerche

Fondo impresa femminile, al via il primo stanziamento di 40 milioni

16 dicembre 2021 | Redazione

Lo scopo è quello di incentivare l’imprenditoria femminile per nuove e innovative attività. In attesa dell'apertura dei termini per la presentazione delle domande, con la pubblicazione in Gazzetta Uff...

pubblici esercizi tecnologia ricerche

E-Payment, Confcommercio: "No alle sanzioni, serve abbattere costi"

15 dicembre 2021 | Redazione

Puntare asimmetricamente solo sulle sanzioni non giova ai processi di modernizzazione del sistema dei pagamenti. E' la posizione di Confcommercio che, dopo l’approvazione alla Camera dell’emendamento...

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Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

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Rational, chiusura d'anno con vendite a 1,26 miliardi di euro e margine EBIT a +26,4%

25 febbraio 2026 | Redazione

Chiusura d'anno da record per il Gruppo Rational che nel corso del 2025 ha fatto registrare vendite per 1,26 miliardi di euro (in crescita del 6% rispetto ai 1.193 milioni di euro dell’anno precedente...

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Rcr Cristalleria Italiana lancia la linea Circus

03 febbraio 2026 | Redazione

È Circus la nuova linea di Rcr Cristalleria Italiana, presentata ad Ambiente, appuntamento internazionale di riferimento per il mondo della tavola, dell’ospitalità e del retail in programma a Francofo...

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Formazione: Rational lancia il podcast 'La svolta in cucina'

17 marzo 2025 | Redazione

Come sarebbe il lavoro in cucina se fosse più veloce, meno stressante e più efficiente? Il podcast “La svolta in cucina”, firmato Rational risponde proprio a questa domanda, offrendo un viaggio tra le...

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Velocità, sicurezza e controllo: TheFork Manager si aggiorna

23 marzo 2026 | Redazione

Filtri rapidi e nuovi raggruppamenti per gestire le prenotazioni, azioni protette da password sui dispositivi condivisi, tracciamento end-to-end delle campagne e nuove migliorie per l’app mobile. Sono...

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Tork, arrivano in Italia i dispenser per l'igiene femminile nei bagni pubblici

11 marzo 2026 | Redazione

Tork, marchio Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, ha annunciato che i dispenser Tork Period Care sono ora disponibili in Italia. Riforniti con prodotti per l'igiene intima...

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Moretti (SumUp): «Obiettivo Horeca, la metà delle transazioni digitali avviene nella ristorazione»

09 marzo 2026 | Redazione

«Puntare alla trasparenza più totale è la via che paga». La ricetta di SumUp per il target Horeca è semplice, e non prevede alcun contratto tra l'azienda e i pubblici esercizi. «Ci si sceglie ogni gio...

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Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

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Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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