Dati & Mercato

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Alain Ducasse apre hotel e ristorante nella reggia di Versailles

07 aprile 2016 | Redazione

Lo chef Alain Ducasse apre un hotel di lusso con ristorante a Versailles, nell'ala est della celebre Reggia progettata nel 1680 da Jules Hardouin-Mansart, l'architetto di Luigi XIV. Il gruppo Lov Hote...

La Floral Edition di Valdo

07 aprile 2016 | Redazione

La Floral Edition Valdo 2016 è firmata dall’artigiano-fashion del colore Fabrizio Sclavi che ha sposato tutta la filosofia dei life lovers di Valdo, inno alla gioia di vivere, ai colori, ad un mondo p...

Con Fanceat la cucina degli chef direttamente a casa tua

07 aprile 2016 | Redazione

Avete mai pensato di poter cucinare un piatto, anzi, una cena di tre portate di un grande ristorante, magari stellato, nella vostra cucina, in meno di 20 minuti? Se credete sia impossibile, dovete pro...

Pane e cultura. Kitchen confidential: cucine (d’autore) da incubo

07 aprile 2016 | Redazione

Se Kitchen confidential vi ricorda LA Confidential, il romanzo di James Ellroy da cui poi è stato tratto anche un film di successo, non siete fuori strada. Anche in questo caso abbiamo a che fare con...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Simioli e Benny Camaro su Heartbeat

06 aprile 2016 | Redazione

Grazie a recenti brani supportati da nomi di grido come Tiësto, Steve Angello e Sander van Doorn, Benny Camaro ritorna su Heartbeat consolidando la collaborazione con il collega Nello Simioli. In "Sin...

R3hab all'Hollywood di Bardolino

06 aprile 2016 | Redazione

L'Hollywood di Bardolino accoglie il #21TOP100DJS della classifica internazionale DJ Mag, sabato 16 aprile dalle ore 23,30. Ghoul di EL di Fadil, in arte R3hab, è un dj produttore olandese di origine...

Intervista al produttore Cristian Piccinelli

06 aprile 2016 | Redazione

Ammette di essere in causa per un plagio di Zucchero (“Quale Senso Abbiamo Noi” e le assonanze con la sua “Take Me To The Sunshine” per AlbertOne), Cristian Piccinelli (nella foto con la cantante Ingr...

McDonald’s, a Parigi sperimenta la formula premium

06 aprile 2016 | Redazione

Continua con decisione il percorso di rinnovamento dei propri negozi intrapreso da McDonald’s. Dopo l’apertura dell’avveniristico ristorante di Hong Kong, ora tocca a Parigi: da poco riaperto dopo un...

Burger King, fino al 9 maggio spazio alla Angriest Collection

06 aprile 2016 | Redazione

Primavera infuocata per Burger King. Dal 30 marzo al 9 maggio in tutti i ristoranti della catena sarà infatti proposta l’edizione limitata Angriest Collection. A comporla tre diverse declinazioni: Ang...

"Taste", alla Domus di Bergamo il ristorante è didattico

06 aprile 2016 | Redazione

L’Istituto alberghiero bergamasco iSchool varca i confini delle sue classi di via Ghislandi 57 e approda negli spazi della Domus Bergamo di piazza Dante con una missione speciale: «Taste, a School Res...

Ferrero è la prima azienda in cui gli italiani vorrebbero lavorare

06 aprile 2016 | Redazione

E' Ferrero la prima azienda in cui gli italiani sognano di lavorare, davanti ad Apple e Maserati. Sono queste, infatti, le aziende vincitrici della sesta edizione del Randstad Award, il riconoscimento...

Qualità e benessere per i grissini Nattura

06 aprile 2016 | Redazione

Rustici o i classici Torinesi, la gamma dei grissini punta alla qualità e al benessere. Vengono prodotti solo con ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata, non vengono aggiunti lie...

Food by grams

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Egnazia Ospitalità Italiana: doppio recruiting per assumere 120 persone

08 gennaio 2026 | Redazione

Egnazia Ospitalità Italiana annuncia i Recruiting Days 2026: due giornate dedicate alla selezione di nuovi professionisti dell’ospitalità per il Gruppo di gestione alberghiera fondato da Aldo Melpigna...

Legge di bilancio 2026, calano le accise sulla birra

07 gennaio 2026 | Redazione

Taglio in manovra per l'accise sulla birra. La Legge di Bilancio 2026 ha ritoccato al ribasso l’imposta sulla bevanda, riducendola da 2,99 a 2,98 euro per ettolitro e grado-Plato, con validità per il...

Nomine: Christoph Ahlborn è il nuovo ceo di Kulmbacher Brauerei AG

07 gennaio 2026 | Redazione

Cambio della guardia alla testa del Gruppo Kulmbacher. A partire dal 1° gennaio 2026, dopo la nomina del Consiglio di Sorveglianza di Kulmbacher Brauerei AG, Christoph Ahlborn è stato nominato ceo del...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri

ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

08 ottobre 2025 | Redazione

Sono state riaperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria. Inizialmente previste a settembre, le eliminatorie per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea,...

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

22 aprile 19:00 - 23:00 | Venezia , Hotel Carnival Palace

Il Bacaro Tour 2.0 torna e cresce: Matteo Cassan porta la mixology veneta in dieci province

20 aprile 2026 | Redazione

C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

15 maggio - 17 maggio 10:30 - 23:00 | Bellaria Igea Marina (Rimini , Bellaria Igea Marina (RN)

Alambicco d’Oro ANAG: ultimi giorni per partecipare al 43° concorso dedicato ai distillati italiani

20 aprile 2026 | Redazione

C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.

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