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Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

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La crisi non frena il consumo di vino: al 75% degli italiani piace 'fermo'

16 ottobre 2023 | Redazione

In occasione della Milano Wine Week, CGA by NielsenIQ (NIQ) ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa all’interno del nuovo spazio “Casa Masaf”, creato dall’omonimo Ministero d...

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Culligan porta la sostenibilità a Host con Aquabar

13 ottobre 2023 | Redazione

Culligan quest’anno partecipa a Host presentando la sua nuova gamma di prodotti di filtrazione dell’acqua Aquabar, pensati per promuovere sostenibilità, efficienza e innovazione nel mondo dell’horeca...

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New Food: il nuovo concept ‘Qui Pizza’

12 ottobre 2023 | Redazione

Trasformare facilmente un bar in pizzeria è da oggi possibile grazie a Qui Pizza, il nuovo concept di New Food che, tramite un forno in comodato d'uso e le nuove Pizza Napoletana e Pinsa Romana, è cap...

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Mediterranea e Legend Kombucha uniti in una partnership healthy

12 ottobre 2023 | Redazione

Mediterranea e Legend Kombucha insieme in una partnership healthy. Nasce all’insegna di valori condivisi la collaborazione fra il fast casual dining di proposte healthy e l’azienda veronese che ha por...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Ristorazione, report Deloitte: a cucina italiana ora vale 228 miliardi

12 ottobre 2023 | Redazione

A livello globale, nel 2022 il mercato della ristorazione ha raggiunto i 2,6 trilioni di euro riallineandosi ai valori pre-pandemia, mentre riprende la crescita a doppia cifra (+11%) della cucina ital...

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Augusto Contract inaugura due nuovi punti vendita per Myke Burger & Bowl

12 ottobre 2023 | Redazione

Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor che opera in Italia e all’estero con un’expertise nella realizzazione “chiavi in mano” di arredamento per la ristorazione, firma insieme...

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Bottega si fa green: tutte le iniziative sulla sostenibilità

10 ottobre 2023 | Redazione

Gli investimenti in pannelli fotovoltaici hanno portato Bottega, la cantina di Bibano di Godega (Treviso) a una sostanziale autonomia energetica. Attraverso questa fonte green, l’azienda si autoproduc...

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Old Wild West assumerà 50 nuovi dipendenti in Veneto

09 ottobre 2023 | Redazione

Old Wild West, la Burger & Steak House di Cigierre, è in cerca di 50 nuove figure professionali da impiegare nei suoi locali in Veneto. Per questo Cigierre organizzerà due recruiting day in collaboraz...

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Brita a Host '23 con Purity C iQ e e Proguard Gastronomy 200, due novità destinate al mondo Horeca

09 ottobre 2023 | Redazione

Dal 13 al 17 ottobre Brita sarà ad Host Milano (Pad. 18 - Stand E57), la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza, con la sua gamma di soluzioni innovative per l'ottimi...

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Awards Food And Travel Italia, Silvio Sena è il Direttore di Ristorante dell’Anno

05 ottobre 2023 | Redazione

Da poche ore si è conclusa la sesta edizione degli Awards Food and Travel Italia 2023: durante la serata di gala sono stati assegnati i riconoscimenti alle eccellenze italiane e internazionali che si...

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Unilever Food Solutions: ad Host il cooking show di Felix Lo Basso

04 ottobre 2023 | Redazione

È fissato per martedì 17 ottobre in occasione di Host Milano il cooking show dello chef stellato Felix Lo Basso, unica nuova stella Michelin 2022 a Milano con il suo Felix Lo Basso Home & Restaurant....

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Menù rivoluziona le linee premium dei prodotti conservati con le tecnologie Evolution

03 ottobre 2023 | Redazione

Menù, storica società produttrice di un’ampia gamma di specialità alimentari destinate a supportare ogni tipo di attività ristorativa, si appresta a chiudere il 2023 con un fatturato di 115 milioni di...

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Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la massima sicu...

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L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

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