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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

turismo bevande food

Bit: spesa dei turisti stranieri, alla ristorazione il 42%

14 febbraio 2014 | Redazione

La ristorazione si conferma strategica per l’economia del turismo in Italia. Lo rileva il Ciset (Centro Internazionale di Studi sull’Economia Turistica) dell’Università Ca’ Foscari Venezia, che per co...

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Vjay con l'iPad permette mash-up impensabili

14 febbraio 2014 | Redazione

Mixare, remixare e fare mash-up con i videoclip preferiti. Da oggi è possibile trasformare l'iPad in una postazione per realizzare ciò che si vuole e questo grazie a Vjay. Con Vjay si può mixare e edi...

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Nuovi concorrenti per il bar. E la colazione arriva a domicilio

13 febbraio 2014 | Redazione

Roberto Rossi, napoletano, ex consulente informatico ha creato Buongiornoamore. it, il sito che ti porta cornetti e cappuccini a domicilio. A Napoli i cornetti caldi a casa sono un must. Così Roberto...

calcio rubriche caffè

Caffè Pelé L’aroma del calcio, un nuovo appuntamento di Mixer Planet

13 febbraio 2014 | Redazione

Ogni giorno sui banchi dei bar di tutta Italia, insieme a caffè, cappuccini e brioches, vengono servite e consumate discussioni calcistiche in grande quantità. Sono le classiche chiacchiere da bar che...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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Galletti Mulino Bianco: ecco Rosita, la gallina innamorata

13 febbraio 2014 | Redazione

E in occasione di San Valentino, torna, tenera come non mai, l'imperdibile star femminile del Mulino Bianco: la gallinella Rosita, dal cuore infranto per un galletto “sbagliato”, e quindi ancora in ce...

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Vestax HMX-05 White, cuffie dallo stile unico

12 febbraio 2014 | Redazione

Eleganti, lucide e con un suono impeccabile. Tra le moltissime cuffie per dj in circolazione siamo stati colpiti dalle Vestax HMX-05 White, una linea elegante e minimale caratterizzata dal colore bian...

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12 febbraio 2014 | Redazione

Da pochi giorni è on-line il nuovo sito del SILB, www.silb.it, lo sguardo in tempo reale sul mondo del divertimento notturno. Si tratta del sito ufficiale dell'Associazione Imprenditori Locali da Ball...

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Mixtrack di Numark, tanti i samples firmati Prime Loops

12 febbraio 2014 | Redazione

Un mare di samples firmati Prime Loops con i nuovi controller della serie Mixtrack di Numark. Per chi è alla ricerca di un controller per mixare durante i dj set in modo professionale e con moltissime...

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IMTM, il turismo sceglie la movida di Tel Aviv

12 febbraio 2014 | Redazione

Svoltasi presso il Convention Center di Tel Aviv, la 20esima edizione della fiera professionale per il turismo in Israele, l’IMTM (equivalente della nostra BIT), emette il suo verdetto. La scelta dei...

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Prima colazione, le ultime tendenze sul fronte del caffè e dei croissant

12 febbraio 2014 | Redazione

L'Osservatorio Host racconta gli scenari della prima colazione fuoricasa. Sul fronte del caffè si va alla ricerca di miscele e fornitori che offrano gusti caratterizzanti e “unici”. Per i prodotti da...

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In viaggio con UDG

11 febbraio 2014 | Redazione

In questa nuova era per i dj è fondamentale avere un proprio personale set up, portare in giro la propria strumentazione è sempre stato un grandissimo problema. Ora, grazie alle soluzioni create da UD...

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San Valentino, per la coppia è meglio festeggiarlo al pub

11 febbraio 2014 | Redazione

Sono sempre più numerose le coppie che scelgono di trascorrere la serata di San Valentino al pub. Magari festeggiando con altre coppie. La birreria ha infatti saputo trasformarsi negli ultimi anni e d...

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Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la massima sicu...

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