Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

Tecnoinox, per i 40 anni via la partnership con lo chef Scott Valentine

20 giugno 2024 | Redazione

In occasione del quarantennale di attività, Tecnoinox annuncia la collaborazione con l’executive chef e food & beverage designer di fama internazionale Scott Valentine scelto come brand ambassador.Con...

Löwengrube: dopo Torino e Rimini all'orizzonte c'è anche la new-entry Milano Merlata Bloom

20 giugno 2024 | Redazione

Löwengrube ha aperto due nuovi ristoranti, uno a Torino, presso lo urban district To Dream, e uno a Rimini, in una zona turistica molto frequentata, consolidando ulteriormente la propria presenza in P...

Alice Pizza punta sull'estero: apre il secondo locale a Hong Kong

19 giugno 2024 | Redazione

Alice Pizza raddoppia a Hong Kong con una nuova pizzeria inaugurata in Cochrane Street, la seconda, che va così ad aggiungersi a quella aperta nel settembre 2023. È il risultato del consolidamento tra...

Nalu, la poltrona con lo schienale multi-funzione

19 giugno 2024 | Redazione

Si chiama Nalu la poltrona progettata da Stefania Galante per l’azienda Sprech: pensata per l’outdoor, come complemento di arredo per uso a bordo piscina o in riva al mare, è caratterizzata da uno sch...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

Unilever Food Solutions: le novità plant based sono Crispy NoChicken Burger e Vegan Hellmann’s

18 giugno 2024 | Redazione

Crispy NoChicken Burger e Vegan Hellmann’s: sono queste le due novità 100% plant based targate Unilever Food Solutions destinate alla ristorazione professionale.Crispy NoChicken Burger, che affianca l...

Nuovo menu estivo per wagamama: al centro K-Food e cocktail asiatici

18 giugno 2024 | Redazione

wagamama festeggia l'arrivo dell’estate con un nuovo menu ispirato alla cucina coreana, conosciuta anche come K-Food. Dal 19 giugno nei ristoranti wagamama gestiti da Chef Express, società di ristoraz...

Tork: con Natural Color asciugamani e carta igienica arrivano dal cartone

17 giugno 2024 | Redazione

Una linea di asciugamani e carta igienica in colore naturale e di alta qualità, realizzata con fibre riciclate al 100% provenienti in prevalenza da cartoni usati per spedizioni: è Natural Colour la no...

A Poggio Casciano Ruffino si fa in tre: hotel, ristorante e tenuta

13 giugno 2024 | Redazione

Una villa rinascimentale circondata da vigneti e oliveti, il ristorante Tre Rane, l'hotel Casa Ruffino e l'enoteca Ruffino: questi i pilastri su cui poggia la Tenuta Ruffino Poggio Casciano, a pochi c...

S.Pellegrino compie 125 anni: da giugno una nuova etichetta per l’out of home

13 giugno 2024 | Redazione

Per festeggiare i suoi primi 125 anni di attività, S.Pellegrino lancia una nuova etichetta in edizione limitata dedicata al mondo della ristorazione, pensata per valorizzare l’esperienza dei momenti c...

Old Wild West, arriva un hamburger speciale dedicato al videogioco Minecraft

13 giugno 2024 | Redazione

Sarà un (vero) hamburger in edizione limitata ispirato a Minecraft a suggellare la collaborazione tra Old Wild West e lo youtuber Kendal, artefice di una versione cubica del ristorante in stile wester...

Ex Casinò di Gardone Riviera, il progetto della famiglia Massari partirà nel 2025

12 giugno 2024 | Redazione

È la famiglia Massari la vincitrice del bando per la concessione di porzione dell’ex Casinò di Gardone Riviera. L'obiettivo, come racconta il maestro del dolce a Mixerplanet, è di aprire alla pasticce...

Signora Bettola punta all'espansione nazionale. In arrivo anche il rebranding

11 giugno 2024 | Redazione

È tempo di rebranding per Signora Bettola, gruppo di ristorazione napoletana tradizionale nato nel 2017 che mira a svilupparsi ed espandersi sull'intero territorio nazionale. La nuova brand image, cur...

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San Felice, quando il Vermouth artigianale nasce nel Chianti Classico

27 novembre 2025 | Redazione

Non siamo in Piemonte, nè a Torino dove il Vermouth trova le sue tradizionali terre d'elezione. La novità dei vino liquoroso per eccellenza arriva dal Chianti Classico, dove Tenuta San Felice - realtà...

Valfrutta Granchef, ora i produttori agricoli li racconta il QR Code in etichetta

27 novembre 2025 | Redazione

Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR Code...

Aggiornamenti rapidi anche in modalità offline. Arriva Rational Updater App

27 novembre 2025 | Redazione

Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la massima sicu...

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ANES, come partecipare alla B2B Marketing Conference

09 ottobre 2025 | Redazione

L’appuntamento è a Milano il 22 ottobre 2025 alle ore 9.30, nell'Auditorium Giò Ponti di Assolombarda. La giornata sara’ l’occasione per celebrare il tradizionale B2B Special Day, giornata dedicata al...

FIPE-Confcommercio: la spesa dei turisti a tavola supera i 23 miliardi di euro

08 ottobre 2025 | Redazione

La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rappor...

Ripartono il 23 ottobre le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

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C'è una cosa che i bar italiani fanno con difficoltà: raccontarsi. Stare fermi dentro le proprie quattro mura, aspettare che il cliente arrivi, sperare che capisca da solo cosa c'è di speciale dietro quel bancone

15 maggio - 17 maggio 10:30 - 23:00 | Bellaria Igea Marina (Rimini , Bellaria Igea Marina (RN)

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C’è tempo fino al 5 maggio per partecipare al Concorso nazionale Alambicco d’Oro ANAG, che ogni anno celebra e premia l’eccellenza della distillazione italiana con le categorie dedicate a Grappa, Acquavite d’uva, Brandy italiano e gin in arrivo da tutto il Paese.

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Come si diventa sushiman? Un sogno per molti, che può diventare realtà grazie a una tre giorni milanese a inizio giugno

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