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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

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Lay's lancia la nuova linea Lay's Gourmet

30 ottobre 2018 | Redazione

Gourmet è la nuova raffinata linea di patatine firmata Lay’s, con un’elegante confezione total black che all’interno rivela uno scintillante animo gold. È così che Lay’s arricchisce la sua già vasta g...

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La prima colazione diventa un successo in ogni albergo con Gran Chef Premium Food

30 ottobre 2018 | Redazione

Gran Chef Premium Food, brand di punta di Woerndle Interservice, storica azienda di Bolzano che importa e distribuisce prodotti food d’eccellenza, dedica particolare attenzione alla prima colazione. L...

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Il Marta's Daiquiri di Claudio Carminati

30 ottobre 2018 | Redazione

Qui potete imparare come si prepara Il Marta's Daiquiri del barman Claudio Carminati.Ma facciamo un passo indietro… Mixer ha attribuito a Claudio Carminati, barman del Winter Garden Hotel di Grassobb...

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Birra, il 55% degli italiani la beve almeno una volta alla settimana

25 ottobre 2018 | Redazione

La birra è sempre più popolare in Italia: un italiano su due che beve più birra di 5 anni fa, perché si abbina perfettamente ai pasti, a prescindere che sia chiara o scura. E' questa la tendenza di me...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

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Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro superiore brevettato dall’azienda e 100% r...

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"Alexa chiedi a Just Eat che cosa possiamo mangiare oggi"

25 ottobre 2018 | Redazione

Just Eat, l'app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, annuncia la disponibilità del servizio di digital food delivery tra le Skill di Alexa, il servizio voc...

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Il cioccolato di Modica conquista la denominazione Igp

22 ottobre 2018 | Redazione

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Due nuovi panettoni firmati Vergani

22 ottobre 2018 | Redazione

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21 ottobre 2018 | Redazione

Addio sonni tranquilli se la sera di Halloween in un ristorante Burger King non si saprà resistere all’hamburger più mostruoso di sempre, re di tutti gli incubi: il Nightmare King! È possibile che un...

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20 ottobre 2018 | Redazione

Hausbrandt presentai suoi classici dolci natalizi svelando la nuova immagine per il Natale 2018. Una cornice festosa per raccontare la collaborazione con Iginio Massari, Maestro dei Maestri Pasticceri...

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18 ottobre 2018 | Redazione

Si chiama Foodiestrip la nuova app per le recensioni sui locali che ha ideato un sistema che combatte le Fake Review attraverso un processo di “certificazione” del “Foodie”, grazie alla geolocalizzazi...

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Filippo Sisti: al Talea superiamo il concetto di cocktail bar. VIDEO

18 ottobre 2018 | Redazione

Appena 6 bottiglie e quasi 200 home made. Succede al Talea di Milano, nuovo locale alle spalle dei Navigli, regno del guru della cucina liquida Filippo Sisti. Che, dopo l’esperienza di bar manager di...

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I profumi e i sapori delle feste firmati Diemme

15 ottobre 2018 | Redazione

Il momento più magico dell’anno si avvicina e con esso tante novità. Si chiama Jingle Blend ed è la nuova miscela limited edition creata nel laboratorio di Diemme. Tutta la profonda conoscenza, l’arte...

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Non siamo in Piemonte, nè a Torino dove il Vermouth trova le sue tradizionali terre d'elezione. La novità dei vino liquoroso per eccellenza arriva dal Chianti Classico, dove Tenuta San Felice - realtà...

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Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la massima sicu...

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