Autore: Redazione

La crisi aguzza l'ingegno

15 maggio 2012 | Redazione

Era il 2009 quando il presidente Nicolas Sarkozy annunciava il taglio dell’Iva a favore dei ristoratori francesi al 5,5 per cento, invece del 19,6 per cento. Una misura che era stata promessa al setto...

Il cliente va corteggiato a tutte le ore

15 maggio 2012 | Redazione

In passato casa d’appuntamenti d’alto livello per gli ufficiali della marina militare, oggi consolidato punto di ritrovo in ogni momento della giornata. La Suprema di La Spezia è una caffetteria che è...

Artista del gusto

15 maggio 2012 | Redazione

Cucinare è un’arte. È la prima cosa che viene in mente alla vista dei piatti realizzati dalla chef Marianna Vitale che ha scelto come sua filosofia in cucina quella di dare piacere ai clienti non solo...

Metti un freno al frastuono

15 maggio 2012 | Redazione

Si prega di rispettare il sonno altrui”, “Vietato fare schiamazzi” ,“Si prega di parlare sottovoce”: appesi fuori da molti locali notturni fanno bella vista inviti più o meno imperativi a moderare il...

Il ritorno dei cow boy

15 maggio 2012 | Redazione

La cucina tex-mex propone un connubio di ricette messicane e texane. Il risultato sono piatti combinati a base di enchiladas, tacos, riso e fagioli, chili con carne e fajitas. Inoltre, hamburger gigan...

Troppe grane, poca grana

15 maggio 2012 | Redazione

L’idea doveva essere quella di strutture leggere che, se possibile, valorizzassero la bellezza di Firenze e delle sue piazze. Era nato con questo intento il progetto dei nuovi dehors della città tosca...

Fast food all’italiana

15 maggio 2012 | Redazione

Chissà cosa ne penserebbe il musicista Gaspare Spontini. Il suo nome - anzi il cognome - ai milanesi non evoca composizioni classiche, bensì mette l’acquolina in bocca.La via a lui dedicata, in zona B...

Il nuovo business dei distributori

15 maggio 2012 | Redazione

Il mercato Fuori Casa cambia e il Distributore, lo storico ed insostituibile partner degli Esercenti, deve anch’esso trasformarsi per adeguarsi alle nuove esigenze di baristi e consumatori.E queste no...

Depressione no, crescita sì

11 aprile 2012 | Redazione

I 300 mila pubblici esercizi di Fipe in prima linea per sviluppare il turismo e valorizzare il territorio, un ruolo di primo piamo all’interno del progetto Anzitutto l’Italia di Confcommercio.In attes...

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