Autore: Redazione

Vacanze: così la crisi sta cambiando le abitudini degli italiani

21 agosto 2014 | Redazione

La stagione estiva si svolge all’insegna dell’incertezza. Gli ultimi dati sull’andamento dell’economia non incoraggiano all’ottimismo nonostante qualche soldo in più messo nelle tasche degli italiani...

Spreco alimentare: si buttano 6 milioni di tonnellate di cibo

21 agosto 2014 | Redazione

Una protesta lunga ben 3000 chilometri (giusto la distanza che divide Parigi da Varsavia) per lanciare il suo j’accuse contro gli sprechi di cibo della società moderna. Sarà un lungo e singolare viagg...

Igles Corelli: «È tempo di cucina circolare. E di food crossing».

21 agosto 2014 | Redazione

Igles Corelli è difficilmente inquadrabile: troppo eclettico per essere uno chef di matrice classica, troppo legato al territorio e alla tradizione per essere completamente di rottura. Classe 1955, Co...

Freschi: come conservare la qualità

21 agosto 2014 | Redazione

Sempre più chef fanno del prodotto fresco la cifra della loro proposta gastronomica. Ma non basta saper scegliere bene, bisogna gestire correttamente i prodotti freschi, attraverso l’applicazione dell...

Utili boom nel primo semestre dell'anno per Cathay

20 agosto 2014 | Redazione

Balzo nell'utile del primo semestre 2014 per Cathay Pacific, a quota 347 milioni di dollari di Hong Kong (33,75 milioni di euro circa), contro i 24 milioni di dollari di Hong Kong dello scorso anno (2...

Ale Big Mama, al via il Dom Pérignon Party

20 agosto 2014 | Redazione

C'è un imprenditore della notte che è sempre più sulla cresta dell'onda. Lo abbiamo incontrato anche sulle pagine dello sfogliabile di NightLife e si chiama Ale Big Mama. Forte della personalissima tr...

DJ Awards a Ibiza, le categorie saranno 11

20 agosto 2014 | Redazione

I DJ Awards tornano lunedì 22 settembre al Pacha di Ibiza. Il popolare sondaggio celebra 17 anni. L'attesissimo line-up suddiviso in categorie e candidati è stato da poco confermato. Quest'anno sarann...

Delhi, il comitato Save Delhi Nightlife scende in piazza

20 agosto 2014 | Redazione

Ristoratori, proprietari di pub e discoteche e di tutto il mondo della vita notturna di Delhi si sono riuniti per organizzare una marcia a lume di candela a JantarMantar contro l'inasprimento della le...

Spreco di cibo: così l’App FrigOk può aiutare a ridurlo

20 agosto 2014 | Redazione

Sapevate che la cattiva organizzazione dei consumi alimentari costa a ogni italiano, secondo l’Unione Europea, 500 euro l’anno, pari a 75kg di cibo buttati via? Per fortuna oggi la tecnologia ci può a...

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