Autore: Redazione

Eataly, new-entry a Roma Termini con un ristorante da oltre 100 posti

01 dicembre 2023 | Redazione

Eataly, brand del food retail partecipato al 52% da Investindustrial, porta a 50 il numero dei suoi store nel mondo e apre all’interno della stazione ferroviaria Roma Termini: Il nuovo punto vendita,...

Inflazione: a novembre la corsa dei prezzi rallenta anche nella ristorazione

30 novembre 2023 | Redazione

Scende finalmente l'inflazione generale nell'area euro, Italia compresa, e anche il comparto della ristorazione ne beneficia. Se infatti a novembre l'aumento dei prezzi è rallentato un po' ovunque (gr...

Jamin, ecco come si affina il vino nel profondo del mare

30 novembre 2023 | Redazione

Il profondo mare diventa una cantina dove affinare il vino. Non più terroir, ma merroir. Un neologismo che potrebbe presto avere un peso sul mercato mondiale enologico. In Italia intanto qualcosa si m...

Simone Broglia trionfa alla finale italiana di Patrón Perfectionists

30 novembre 2023 | Redazione

A vincere la finale nazionale di Patrón Perfectionists 2024 è stato Simone Broglia, Head Bartender di The Soda Jerk Verona, che ha presentato i due cocktail Margarita de Mexico e Paloma Shared DNA.Il...

Vino, motivare i consumatori per incrementare le rotazioni

30 novembre 2023 | Redazione

Più di 26mila ingressi distribuiti nei tre giorni, due associazioni di vignaioli stranieri e 29 olivicoltori della FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti. Sono i numeri dell'edizione 20...

Visti (o rivisti) per voi a Partesa MySpirits

30 novembre 2023 | Redazione

Il gin si conferma il leader indiscusso della categoria spirits sul mercato italiano del fuori casa. Ma, dopo anni di crescita, oggi ha raggiunto una posizione stabile, mentre stanno emergendo i prodo...

Liq.ID, quattro new-entry per la linea premium di Partesa

30 novembre 2023 | Redazione

Sono quattro le nuove referenze di Liq.ID, la linea di spirits private label di Partesa, lanciate dall'operatore parte del Gruppo Heineken Italia nel corso della recente edizione di MySpirits.Le new-e...

European Coffee Awards: il miglior torrefattore del continente è Lavazza

30 novembre 2023 | Redazione

Lavazza ha vinto il premio come Best Coffee Roaster – Europe in occasione degli European Coffee Awards.Organizzato da Allegra Group, l'evento che ha visto l'azienda torinese vincere il titolo di Migli...

Hospitality 2024: a Riva del Garda focus sull’accoglienza inclusiva

30 novembre 2023 | Redazione

I lavori per Hospitality 2024, in calendario dal 5 all’8 febbraio al quartiere fieristico di Riva del Garda, proseguono con nuove collaborazioni. Dopo quella stretta con Village for All – V4A, Hospita...

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