Autore: Redazione

Dry Milano rinnova menù e drink list, tra pizza e sostenibilità

28 marzo 2024 | Redazione

Con l'arrivo della primavera e in occasione della Design Week (a Milano dal 15 al 21 aprile), Dry Milano rinnova il menù e la nuova cocktail list che, non certamente a caso, si ispira all'arte e al de...

APCI ChefLAB On Tour: parte il giro d'Italia della formazione per i giovani cuochi

28 marzo 2024 | Redazione

Partirà dalla Liguria il prossimo 8 aprile l'APCI ChefLAB On Tour 2024, evento itinerante che in otto tappe in altrettante regioni d'Italia vedrà in azione la squadra nazionale di giovani chef APCI. I...

Turismo enogastronomico: gli americani sono un volano per il food system italiano

28 marzo 2024 | Redazione

L'interesse che i turisti americani nutrono per l'Italia e specialmente per la nostra enogastronomia potrebbe rappresentare un alto potenziale per il food system italiano. A sostenerlo è un recente st...

Sugar tax, per la Consulta è legittima. Assobibe: “Siamo stupiti”

27 marzo 2024 | Redazione

Mai entrata in vigore a causa di un susseguirsi di proroghe, la sugar tax viene dichiarata legittima dalla sentenza n. 49 della Corte Costituzionale, che afferma come tale tassa possa compensare le ma...

Lavazza: fatturato a 3,1 miliardi di euro. Ma sui conti pesano i rincari delle materie prime

27 marzo 2024 | Redazione

Supera quota 3 miliardi di euro il fatturato 2023 del Gruppo Lavazza (per la precisione si tratta di 3,1 miliardi), con una crescita del 13% rispetto al 2022. In calo invece l'ebitda di Gruppo, che to...

Gin e agave insieme: nasce Agave Cut, new-entry di Brockmans

27 marzo 2024 | Redazione

Un ibrido tra il gin e i distillati di Agave: è questo Agave Cut, new entry per la gamma dei prodotti Brockmans nata da due culture e tradizioni di distillazione differenti.L'anima di Agave Cut è racc...

Dispensa Emilia si espande nel Triveneto: doppia apertura vicino a Padova

27 marzo 2024 | Redazione

Sono due i nuovi ristoranti che Dispensa Emilia, brand fondato nel 2004 da Alfiero Fucelli, si appresta a inaugurare a pochi chilometri da Padova: il primo aprirà il 28 marzo nel centro commerciale Le...

Pranzo pasquale: per 1 italiano su 4 la chiusura è con la grappa

27 marzo 2024 | Redazione

In Italia non c'è Pasqua senza tradizioni a tavola, da nord a sud della Penisola sarà un trionfo di specialità regionali. Ma se sulle ricette salate ogni regione terrà fede al territorio, sui dolci ch...

illycaffè: nel 2023 fatturato record a 595 milioni. Canale Horeca a +8,2%

27 marzo 2024 | Redazione

Si chiude con il segno più l'anno fiscale per Illycaffè. Nel 2023 l'azienda triestina ha visto l’utile netto segnare una crescita del 67,2% su base annua (a 23,7 milioni), mentre l’Ebitda ha registrat...

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