Autore: Redazione

La linea “formaggi senza lattosio” di Bayernland

26 dicembre 2018 | Redazione

Anni di esperienza nella produzione di latte e latticini di altissima qualità hanno portato Bayernland – storica e affermata azienda bavarese presente in Italia da oltre 40 anni - ad allinearsi al tre...

La startup romana Vikey crea la prima chiave digitale da smartphone per case vacanza

25 dicembre 2018 | Redazione

Vikey e' una startup romana che ha digitalizzato il processo per effettuare i check-in/check-out degli appartamenti destinati all’uso ricettivo. Vikey, parte del portafoglio di LVenture Group, è una s...

Pagamenti ai fornitori… a spasso nel tempo!

25 dicembre 2018 | Redazione

Alcuni, sebbene deboli, segnali positivi sono stati riscontrati ma, il settore food & beverage, in fatto di pagamenti, continua a registrare ritardi notevoli, soprattutto nel canale Ho.Re.Ca dal quale...

Ricomincio dalla Spagna: intervista ad Ilario Rigolin

25 dicembre 2018 | Redazione

Quello spagnolo è un territorio leader nel turismo a livello internazionale: la maggiore fonte di entrate per il Paese. Negli ultimi anni il Governo di Madrid si è affermato come terza potenza turisti...

Donne e lavoro

25 dicembre 2018 | Redazione

Secondo gli ultimi dati Fipe -Federazione Italiana Pubblici Esercizi – le donne impiegate nel settore dell’ospitalità professionale sono più degli uomini: il 52,3% contro il 47,7%. In particolare su 3...

100Montaditos accelera in Italia e debutta in Francia

24 dicembre 2018 | Redazione

Bilancio positivo per 100Montaditos, catena di ristorazione che sui piccoli panini farciti in 100 modi diversi, tipici della tradizione spagnola, ha fatto la propria fortuna. “In 5 anni abbiamo aperto...

Non è una cucina per donne: inchiesta nel mondo delle donne chef

24 dicembre 2018 | Redazione

Non è una cucina per donne. Quanto meno se parliamo di chef, i capi della brigata (linguaggio militaresco introdotto da un uomo, Auguste Escoffier). Le donne sono il 4% degli stellati al mondo, con il...

"Stiamo disegnando il futuro" dicono alla GF1 dei fratelli Panconi

24 dicembre 2018 | Redazione

Era il 1991 quando Silvestro e Stefano Panconi decidono di mettersi in proprio e aprono la GF1. A distanza di oltre 27 anni è una delle realtà più importanti dell’area apuoversiliese e del Levante Lig...

Hielo, la soluzione su misura per gli operatori horeca

24 dicembre 2018 | Redazione

La storia inizia circa trent’anni fa quando a Taviano, in Salento, nasce Eurogel, azienda della famiglia Gatto, attiva nel food service. Poi, nel 2007 una piccola, grande svolta: la nuova generazione...

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