Autore: Redazione

Apre Starbucks ma il bar italiano resta un modello

19 febbraio 2019 | Redazione

L’apertura del primo Starbucks avvenuta nei giorni scorsi a Milano è l’occasione per fare una riflessione sul bar e sui tanti imprenditori e lavoratori che ogni giorno tengono in piedi questo straordi...

Affumicatura cocktail: quale segatura scegliere

19 febbraio 2019 | Redazione

Quando più di dieci anni fa l’affumicatore è comparso sulla scena della miscelazione, nessuno avrebbe mai immaginato quanto a fondo l’avrebbe influenzata, per renderla più completa e ricca di inventiv...

Cosa ci insegna il nuovo Starbucks?

19 febbraio 2019 | Redazione

Alla fine, Starbucks è arrivato. Scatenando l’indignazione dei sovranisti alimentari con tanto di post di Matteo Salvini (coda per un caffè da Starbucks? Ma nemmeno se mi pagano!) ed esposto del Codac...

Come controllare i costi: i suggerimenti il Food & Beverage

19 febbraio 2019 | Redazione

Il fallimento di un ristorante spesso è da ricercarsi nell’incapacità di gestire in maniera professionale le proprie finanze e tenere sotto controllo i costi. Chi ha seguito il mio corso di Food and B...

Decreto Dignità: scatta il divieto di pubblicità dei giochi

19 febbraio 2019 | Redazione

Una cosa è certa. Con l’emanazione del Decreto Dignità voluto dal governo e appena convertito in legge dal Parlamento, non sarà più possibile promuovere i prodotti di gioco con vincita in denaro. È sc...

Bonus pubblicità: operativo il credito d’imposta

19 febbraio 2019 | Redazione

Dal 22 settembre è possibile presentare la domanda per accedere al credito d’imposta del 75% del valore incrementale degli investimenti effettuati sulla stampa on-offline e sulle emittenti radio telev...

Caffetteria: studi e pratica per raggiungere l'eccellenza

19 febbraio 2019 | Redazione

Possono 10.000 euro comprare l’esperienza di 10.000 ore? Ponendo la domanda in altri termini: può un considerevole investimento di capitale nella propria formazione permettere a una persona di acquisi...

L’espresso italiano come ricchezza enogastronomica

19 febbraio 2019 | Redazione

La cultura italiana è ricca e sfaccettata, stupisce e affascina il mondo e così è l’espresso italiano. Insieme, torrefattori e baristi sono il motore del racconto senza compromessi di questo prodotto...

L’unione fa il vino buono: fioriscono le cantine cooperative

19 febbraio 2019 | Redazione

L’Alto Adige è un territorio unico, per diversi aspetti, uno tra i più singolari è quello che fa riferimento alla forte presenza in quest’area di numerose cantine cooperative. Realtà in grado di coniu...

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