Autore: Redazione

Succhi e bibite: sete di sostenibilità

30 ottobre 2019 | Redazione

Sostenibilità, economia circolare, convenienza e benessere (anche per i meno giovani): quando si parla di food & beverage, è ormai impensabile prescindere da queste parole chiave. È infatti su tali li...

La bevanda sacra del Senegal

30 ottobre 2019 | Redazione

Il baobab è la pianta simbolo del Senegal, chiamata anche “pianta del farmacista” poiché con i frutti (e non solo), si può realizzare di tutto. Dai suoi frutti ovali si ricava anche una polpa speciale...

Da MOMO buona tavola, amore e integrazione

30 ottobre 2019 | Redazione

"Io e mio marito El Hadji volevamo creare un ponte simbolico e culturale tra l’Italia e il Senegal… è bello e fondamentale intrecciare le tradizioni di due Paesi diversi tra loro”.  È così che Marzia...

EsmachLab Smart, per una facile gestione del lievito madre

30 ottobre 2019 | Redazione

L’azienda Esmach, da oltre 50 anni esperta in panificazione e lievitazione naturale, si è presentata a HOST 2019 nella nuova veste “Esmach FoodService Technology” e ha presentato in fiera un concept i...

La cucina basca e i suoi assaggini

30 ottobre 2019 | Redazione

La gastronomia Basca è seconda solo alla Catalana per stelle Michelin e conta diverse importanti scuole di cucina, tra cui spicca il Basque Culinary Center di San Sebastián. È in questa città che nasc...

Mixability, storie di immigrati di successo

30 ottobre 2019 | Redazione

C’è Meg, classe 1983, arrivata dal Camerun nel 2003 in Italia, che si è innamorata della professione di barlady dopo che, rimasta orfana, ha iniziato a lavorare nel settore H.O.R.E.C.A. per pagarsi gl...

pulyCAFF, per la pulizia di macchine espresso e macinacaffè

30 ottobre 2019 | Redazione

Quando il pulito delle macchine espresso è protagonista o un elemento fondamentale per la buona riuscita di un evento, pulyCAFF è pronta a dare il suo contributo. “L’ultimo appuntamento con Host è sta...

Con Aixa 2019 torna a Milano SMXL con 20 workshop e 3 specialist chairman

30 ottobre 2019 | Redazione

L’intelligenza artificiale è diventata ormai la nuova macchina a vapore dell’evoluzione tecnologica. Un elemento in grado di modificare gli obiettivi delle aziende, al fine di creare una user experien...

Cocktail Art, 15 drink per conquistare il cliente a prima vista GALLERY

30 ottobre 2019 | Redazione

Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica mensile di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand ambas...

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